Ya sé, ya sé. No va a faltar quien, tras leer el nombre de la receta, mire al cielo con ojos de no entender cómo tengo la desfachatez de llamar pizza a esta preparación - que lejos está de ser una pizza de las más tradicionales - y andar por la vida com
Pizza De Arroz
Ya sé, ya sé. No va a faltar quien, tras leer el nombre de la receta, mire al cielo con ojos de no entender cómo tengo la desfachatez de llamar pizza a esta preparación - que lejos está de ser una pizza de las más tradicionales - y andar por la vida com
Ya saben ustedes que por esta parte del mundo estamos en otoño. Un otoño muy particular, por cierto, porque - hoy por hoy - hemos tenido más días propios de primavera-verano que de la época del año que nos toca vivir... ¡Si hasta unos pocos árboles
Pudding De Castañas Y Chocolate
Ya saben ustedes que por esta parte del mundo estamos en otoño. Un otoño muy particular, por cierto, porque - hoy por hoy - hemos tenido más días propios de primavera-verano que de la época del año que nos toca vivir... ¡Si hasta unos pocos árboles
Esta semana el clima otoñal ha comenzado a sentirse realmente en Buenos Aires, y casi hay que decir que era hora porque abril nos había dejado temperaturas y días más propios de verano que de un incipiente otoño... Entonces, estos primeros fríos nos obl
Salteado De Quinua Y Espinacas
Esta semana el clima otoñal ha comenzado a sentirse realmente en Buenos Aires, y casi hay que decir que era hora porque abril nos había dejado temperaturas y días más propios de verano que de un incipiente otoño... Entonces, estos primeros fríos nos obl
¡Hola! ¿Cómo están? Por aquí, muy bien y parece que vamos de budín en budín... Jajaja ;) La semana pasada, un budín-cazuelas-bocadillos de calabaza y brócoli; ésta, un budín dulce. Eso sí, esta receta viene con harina y algunos otros
Budín De Zanahorias, Granola Y Bayas Goji
¡Hola! ¿Cómo están? Por aquí, muy bien y parece que vamos de budín en budín... Jajaja ;) La semana pasada, un budín-cazuelas-bocadillos de calabaza y brócoli; ésta, un budín dulce. Eso sí, esta receta viene con harina y algunos otros
¡Hola! ¿Cómo están? ¿Cómo la han pasado? ¿Dispuestos a cocinar algo rico, muy sabroso, que tanto puede ser un plato principal para vegetarianos como un acompañamiento/guarnición bien gustoso y nutritivo para todo mundo? Pues bien, es
Budín De Calabaza Y Brócoli
¡Hola! ¿Cómo están? ¿Cómo la han pasado? ¿Dispuestos a cocinar algo rico, muy sabroso, que tanto puede ser un plato principal para vegetarianos como un acompañamiento/guarnición bien gustoso y nutritivo para todo mundo? Pues bien, es
Para celebrar estas Pascuas quería preparar algo distinto a las clásicas roscas. No tengo nada en contra de ellas (quiero dejar esto bien claro; además, ya han visto aquí alguna rosca pascual y varias de Reyes), pero tenía muchas ganas de aventurarme en
Chorek (pancitos De Pascua Armenios)
Para celebrar estas Pascuas quería preparar algo distinto a las clásicas roscas. No tengo nada en contra de ellas (quiero dejar esto bien claro; además, ya han visto aquí alguna rosca pascual y varias de Reyes), pero tenía muchas ganas de aventurarme en
Este año, el otoño llegó por estos lados del mundo (más precisamente, por Buenos Aires) con una puntualidad digna de Lord inglés. El 20 de marzo a las 19:45 indicaban astrónomos y meteorólogos... Y así fue, que más que menos, la noch
Acelga Y Hongos En Salsa
Este año, el otoño llegó por estos lados del mundo (más precisamente, por Buenos Aires) con una puntualidad digna de Lord inglés. El 20 de marzo a las 19:45 indicaban astrónomos y meteorólogos... Y así fue, que más que menos, la noch
¡Hola! ¿Cómo han estado? ¡Al fin puedo sentarme a escribir receta después de muchos días! Es que asuntos familiares y de salud (mis benditas cervicales que, de tanto en tanto, se encargan de recordarme que no puedo hacerme carne de todo,
Galletas De Avena (a La Irlandesa)
¡Hola! ¿Cómo han estado? ¡Al fin puedo sentarme a escribir receta después de muchos días! Es que asuntos familiares y de salud (mis benditas cervicales que, de tanto en tanto, se encargan de recordarme que no puedo hacerme carne de todo,
No quiero que termine el verano (aunque por los anuncios meteorológicos que escuché de voces entendidas para este recién iniciado marzo, parece que el verano no piensa abandonarnos con mucha facilidad; más bien, nos hará creer que se va por unos días, p
Ensalada Veraniega Con Aderezo De Palta
No quiero que termine el verano (aunque por los anuncios meteorológicos que escuché de voces entendidas para este recién iniciado marzo, parece que el verano no piensa abandonarnos con mucha facilidad; más bien, nos hará creer que se va por unos días, p
El pan de banana/plátano es, sin lugar a dudas, todo un clásico de las mesas estadounidenses aunque, en la actualidad, se prepara en el mundo entero. Fácil y rápido de realizar, es ideal para acompañar desayunos, brunches y meriendas. Bien sabroso, húme
Pan De Banana Vegano
El pan de banana/plátano es, sin lugar a dudas, todo un clásico de las mesas estadounidenses aunque, en la actualidad, se prepara en el mundo entero. Fácil y rápido de realizar, es ideal para acompañar desayunos, brunches y meriendas. Bien sabroso, húme
Hace ya varias semanas que en casa venían pidiéndome flan de naranjas y, con mil cosas entre manos, todavía no había podido satisfacer la demanda de mi familia. Entonces, me llegó la invitación para el Reto de Cocineros del Mundo en Google+ y las consig
Flan Especiado De Naranjas (con Sólo 3 Huevos)
Hace ya varias semanas que en casa venían pidiéndome flan de naranjas y, con mil cosas entre manos, todavía no había podido satisfacer la demanda de mi familia. Entonces, me llegó la invitación para el Reto de Cocineros del Mundo en Google+ y las consig
No sé a ustedes, pero a mí tanto corazón y rojo pasión en vistas de San Valentín me tiene un poco agotada. No porque no soy una romántica con todas las letras (lloro a moco tendido con una película de amor de esas que nos hacen llorar a moco tendido, me
Helado De Ananá Con Queso (y Sin Heladora)
No sé a ustedes, pero a mí tanto corazón y rojo pasión en vistas de San Valentín me tiene un poco agotada. No porque no soy una romántica con todas las letras (lloro a moco tendido con una película de amor de esas que nos hacen llorar a moco tendido, me
Esta es una de esas recetas agradecidas (¿o somos nosotros los agradecidos con ellas?) que, con 2 ó 3 ingredientes, nos hacen quedar de mil maravillas ante familia e invitados, nos salvan en cualquier ocasión y nos permiten un plato con todas las l
Bruschettas Campesinas
Esta es una de esas recetas agradecidas (¿o somos nosotros los agradecidos con ellas?) que, con 2 ó 3 ingredientes, nos hacen quedar de mil maravillas ante familia e invitados, nos salvan en cualquier ocasión y nos permiten un plato con todas las l
Seguimos en campaña de limpieza-desintoxicación-depuración propia de principio de año. Será porque arrancamos 2015 con toda la buena voluntad de poner en práctica los hábitos saludables que tanto pregonamos; será porque deseamos poner en práctica los há
Smoothie Depurativo
Seguimos en campaña de limpieza-desintoxicación-depuración propia de principio de año. Será porque arrancamos 2015 con toda la buena voluntad de poner en práctica los hábitos saludables que tanto pregonamos; será porque deseamos poner en práctica los há
Uff... Después de tanta comilona, brindis y festejo por aquí y por allá con comida cargada de muchas calorías (porque aquí - hemisferio sur - estaremos en verano, pero celebramos con algunas recetas dignas de un invierno a varios grados bajo cero, por e
Paté De Berenjenas
Uff... Después de tanta comilona, brindis y festejo por aquí y por allá con comida cargada de muchas calorías (porque aquí - hemisferio sur - estaremos en verano, pero celebramos con algunas recetas dignas de un invierno a varios grados bajo cero, por e
Ya llegan. Ya casi podemos estirar la mano y alcanzar la Nochebuena y la Navidad. Están allí, a la vuelta de la esquina, esperándonos. Toda la ciudad (casi en cualquier parte del mundo), seguro, se ha vestido de fiesta y de negocios abarrotados de gente
Receta De Navidad. Turrón Blando De Chocolate, Nueces Y Cerezas
Ya llegan. Ya casi podemos estirar la mano y alcanzar la Nochebuena y la Navidad. Están allí, a la vuelta de la esquina, esperándonos. Toda la ciudad (casi en cualquier parte del mundo), seguro, se ha vestido de fiesta y de negocios abarrotados de gente
Quizás, de todas las recetas para estas fiestas que les propuse hasta el momento, ésta sea la más trabajosa. Lo cierto es que una vez terminada, cuando la casa esté inundada de perfumes a canela, jengibre, azahares, vino dulce, levadura y chocolate, sen
Receta De Navidad. Panettone Al Marsala
Quizás, de todas las recetas para estas fiestas que les propuse hasta el momento, ésta sea la más trabajosa. Lo cierto es que una vez terminada, cuando la casa esté inundada de perfumes a canela, jengibre, azahares, vino dulce, levadura y chocolate, sen
Esta receta continúa en la línea de los presentes-comestibles-prácticos para regalar en estas fiestas. Se trata, ni más ni menos, que de un budín (estilo pan dulce) en lata. No, no enloquecí... Sí, sí. Leyeron bien... Dije "en lata". Es que, en cuanto v
Receta De Navidad. Budín En Lata
Esta receta continúa en la línea de los presentes-comestibles-prácticos para regalar en estas fiestas. Se trata, ni más ni menos, que de un budín (estilo pan dulce) en lata. No, no enloquecí... Sí, sí. Leyeron bien... Dije "en lata". Es que, en cuanto v
Ya los escucho decir: "¡Granola/Muesli! ¡Otra vez granola/muesli!". Y es verdad, aquí vamos otra vez con la granola/muesli (ya les conté que con ella - en especial, si es casera - podemos enriquecer muchas de nuestras preparaciones diarias); p
Receta De Navidad. Turrón Especiado De Granola/muesli Y Chocolate
Ya los escucho decir: "¡Granola/Muesli! ¡Otra vez granola/muesli!". Y es verdad, aquí vamos otra vez con la granola/muesli (ya les conté que con ella - en especial, si es casera - podemos enriquecer muchas de nuestras preparaciones diarias); p
Les prometí recetas sencillas para esta época del año en la que ya bastantes complicaciones tenemos entre compras, celebraciones, reuniones varias y cocina. Pues bien, ésta es una de esas recetas que podemos preparar a último momento sin complicarnos la
Receta De Navidad. Praliné De Nueces Y Almendras
Les prometí recetas sencillas para esta época del año en la que ya bastantes complicaciones tenemos entre compras, celebraciones, reuniones varias y cocina. Pues bien, ésta es una de esas recetas que podemos preparar a último momento sin complicarnos la
Las galletas de jengibre son un clásico navideño indiscutible. Para la primera época de fiestas que compartimos en este blog preparé una versión de ellas (por si todavía no la conocen, pueden ver la receta aquí) muy rica y rendidora. Imagínense que mi h
Receta De Navidad. Botones De Jengibre
Las galletas de jengibre son un clásico navideño indiscutible. Para la primera época de fiestas que compartimos en este blog preparé una versión de ellas (por si todavía no la conocen, pueden ver la receta aquí) muy rica y rendidora. Imagínense que mi h
Hace unas semanas preparé para el blog un Pan integral con granola/muesli y miel (receta aquí) muy práctico y sabroso. En ese momento, les prometí que les enseñaría mi receta de granola casera (también llamada muesli, del suizo-alemán müesli) para inclu
Granola Casera (o Las Delicias De Preparar Tu Propio Muesli/müesli)
Hace unas semanas preparé para el blog un Pan integral con granola/muesli y miel (receta aquí) muy práctico y sabroso. En ese momento, les prometí que les enseñaría mi receta de granola casera (también llamada muesli, del suizo-alemán müesli) para inclu
Las hamburguesas vegetales o vegetarianas son siempre una excelente opción para incluir en nuestro menú; incluso, en la dieta de carnívoros fundamentalistas porque son muy ricas, permiten variar la comida de todos los días con otros sabores, gustan a to
Hamburguesas De Garbanzos, Arroz Integral Y Vegetales Con Aderezo Al Masala
Las hamburguesas vegetales o vegetarianas son siempre una excelente opción para incluir en nuestro menú; incluso, en la dieta de carnívoros fundamentalistas porque son muy ricas, permiten variar la comida de todos los días con otros sabores, gustan a to
El refrán bien reza: "No hay pan sin afán". Sin embargo, en este caso, les garantizo que el afán (trabajo) será bien poco mientras que el pan estará riquísimo.
Esta receta nació de la curiosidad misma... Estaba muy feliz desayunando, mientras contemp
Pan Integral Con Granola Y Miel
El refrán bien reza: "No hay pan sin afán". Sin embargo, en este caso, les garantizo que el afán (trabajo) será bien poco mientras que el pan estará riquísimo.
Esta receta nació de la curiosidad misma... Estaba muy feliz desayunando, mientras contemp
¡Hola! ¿Hay alguien por allí? Espero que sí... ¡Qué alegría volver a ponernos en contacto! ¡Los extrañé tanto! Extrañé este rinconcito de charla entre amigos, de pasarnos recetas, de compartir trucos y técnicas, y de hacernos compañí
Risotto De Cebada, Espárragos Y Arvejas.
¡Hola! ¿Hay alguien por allí? Espero que sí... ¡Qué alegría volver a ponernos en contacto! ¡Los extrañé tanto! Extrañé este rinconcito de charla entre amigos, de pasarnos recetas, de compartir trucos y técnicas, y de hacernos compañí
Antes de comenzar con esta receta, les pido disculpas por mi ausencia. Tengo mil planes en la cabeza, pero el cuerpo no me está acompañando: Estoy bastante delicada de mis vértebras cervicales (mareos, descompostura como consecuencia de ellos y otras co
Batido De Frutillas, Bananas Y Avena
Antes de comenzar con esta receta, les pido disculpas por mi ausencia. Tengo mil planes en la cabeza, pero el cuerpo no me está acompañando: Estoy bastante delicada de mis vértebras cervicales (mareos, descompostura como consecuencia de ellos y otras co
Sí, al fin. ¡Al fin llegó la temporada de espárragos por estos lares! Es que es tan corta que hay que aprovecharla al máximo porque cuando nos queremos dar cuenta, nos dice adiós hasta el próximo año...
En la receta que les propongo hoy, aprovecha
Ñoquis De Espárragos Con Manteca Saborizada (¡al Fin Es Temporada De Espárragos!)
Sí, al fin. ¡Al fin llegó la temporada de espárragos por estos lares! Es que es tan corta que hay que aprovecharla al máximo porque cuando nos queremos dar cuenta, nos dice adiós hasta el próximo año...
En la receta que les propongo hoy, aprovecha
Ya les he confesado en varias oportunidades que la cheesecake es una de mis tartas favoritas (¡No me puedo resistir!). Equilibrada, atractiva e interesante por donde se la mire: Una base crocante, un corazón cremoso, pleno de sabor y una cobertura
Cheesecake De Peras Con Crocante De Nueces (y Dos Agradecimientos)
Ya les he confesado en varias oportunidades que la cheesecake es una de mis tartas favoritas (¡No me puedo resistir!). Equilibrada, atractiva e interesante por donde se la mire: Una base crocante, un corazón cremoso, pleno de sabor y una cobertura
Los panes de papa/patatas (en sus distintas versiones: a base de puré, copos deshidratados, harina o fécula) son bastante frecuentes en las culturas que nacieron y crecieron junto a estos tubérculos (incas, mapuches y otros pueblos primitivos americanos
Pan De Papa Y Hongos
Los panes de papa/patatas (en sus distintas versiones: a base de puré, copos deshidratados, harina o fécula) son bastante frecuentes en las culturas que nacieron y crecieron junto a estos tubérculos (incas, mapuches y otros pueblos primitivos americanos
