El lacón con grelos es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Galicia. Su consumo es muy típico durante las fiestas de Carnaval, pero también el resto del invierno, especialmente durante el período que va desde la época de matanza
Lacón Con Grelos
El lacón con grelos es uno de los platos más representativos de la gastronomía de Galicia. Su consumo es muy típico durante las fiestas de Carnaval, pero también el resto del invierno, especialmente durante el período que va desde la época de matanza
Hay ocasiones en las que la cocina más simple es la mejor opción. Recetas como la de hoy, unos sencillos champiñones salteados, pueden convertirse en la más rica guarnición o en plato principal si se combina con un poco de pasta, arroz, patatas... Claro
Champiñones Salteados Al Ajillo
Hay ocasiones en las que la cocina más simple es la mejor opción. Recetas como la de hoy, unos sencillos champiñones salteados, pueden convertirse en la más rica guarnición o en plato principal si se combina con un poco de pasta, arroz, patatas... Claro
Elaborar el pan en casa lleva algo de tiempo, es verdad... Pero amasar, lejos de ser un engorro, puede convertirse en una actividad muy relajante, un perfecto entretenimiento del que sacar provecho si lo hacemos con mimo y un poco de paciencia. Merece l
Panecillos De Pimentón Y Orégano
Elaborar el pan en casa lleva algo de tiempo, es verdad... Pero amasar, lejos de ser un engorro, puede convertirse en una actividad muy relajante, un perfecto entretenimiento del que sacar provecho si lo hacemos con mimo y un poco de paciencia. Merece l
Con el nuevo mes llegan los primeros fríos, las lluvias, las nieblas... y octubre promete ser un buen candidato para preparar platos de cuchareo, esos tan calentitos y sabrosos que a la segunda cucharada te templan el cuerpo y hasta el alma. En esta oca
Arroz Caldoso Con Berberechos, Calamar Y Gambas
Con el nuevo mes llegan los primeros fríos, las lluvias, las nieblas... y octubre promete ser un buen candidato para preparar platos de cuchareo, esos tan calentitos y sabrosos que a la segunda cucharada te templan el cuerpo y hasta el alma. En esta oca
Hoy tenemos para comer lentejas guisadas, un plato tradicional y sabroso que no podía faltar en Hogar Y Ocio. Ya sabéis lo que dicen de ellas, si quieres las comes y si no... bueno, yo diría que al menos le deis una oportunidad, aunque visualmente no se
Lentejas Guisadas
Hoy tenemos para comer lentejas guisadas, un plato tradicional y sabroso que no podía faltar en Hogar Y Ocio. Ya sabéis lo que dicen de ellas, si quieres las comes y si no... bueno, yo diría que al menos le deis una oportunidad, aunque visualmente no se
El "melocotón gallego o pexego" es una una variedad de melocotón que se cultiva en Galicia. La Galipedia nos indica sobre el "pexego" que "contiene una única y gran pepita dentro de una fruta de piel velluda, cuya pulpa puede ser blanca, naranja, amaril
Bizcocho De Coco Y "pexego" O Melocotón Gallego
El "melocotón gallego o pexego" es una una variedad de melocotón que se cultiva en Galicia. La Galipedia nos indica sobre el "pexego" que "contiene una única y gran pepita dentro de una fruta de piel velluda, cuya pulpa puede ser blanca, naranja, amaril
El bizcocho es una de las recetas de repostería con mayor tradición. Existen tantas variedades como ingredientes queramos emplear, y las recetas son, en general, sencillas y económicas. Por ello es un dulce que queda estupendo en cualquier sobremesa per
Bizcocho De Arándanos Y Nueces
El bizcocho es una de las recetas de repostería con mayor tradición. Existen tantas variedades como ingredientes queramos emplear, y las recetas son, en general, sencillas y económicas. Por ello es un dulce que queda estupendo en cualquier sobremesa per
El brócoli gratinado es de esas recetas del día a día que solucionan mucho en muy poco tiempo. Su preparación es muy sencilla, la única parte más engorrosa es elaborar la bechamel, pero siguiendo los pasos adecuados será cuestión de coser y cantar.
E
Brócoli Gratinado Con Nueces Y Piñones
El brócoli gratinado es de esas recetas del día a día que solucionan mucho en muy poco tiempo. Su preparación es muy sencilla, la única parte más engorrosa es elaborar la bechamel, pero siguiendo los pasos adecuados será cuestión de coser y cantar.
E
Si a vuestros peques les encantan las historias de reyes, princesas y príncipes encantados nada mejor para celebrar su cumple u otra ocasión especial que una tarta en forma de castillo. Imaginad su carita de felicidad al descubrir su tarta castillo de c
Tarta Castillo De Chocolate
Si a vuestros peques les encantan las historias de reyes, princesas y príncipes encantados nada mejor para celebrar su cumple u otra ocasión especial que una tarta en forma de castillo. Imaginad su carita de felicidad al descubrir su tarta castillo de c
Qué alegría el levantarse por la mañana y saber que te está esperando una latita llena de galletas que has preparado el día anterior. Una buena forma de empezar la mañana comiendo sano y con el añadido de haberlas hecho con nuestras propias manos, toda
Galletas De Plátano Con Harina Integral
Qué alegría el levantarse por la mañana y saber que te está esperando una latita llena de galletas que has preparado el día anterior. Una buena forma de empezar la mañana comiendo sano y con el añadido de haberlas hecho con nuestras propias manos, toda
¡Tengo frío! Sí, sí...frío. Quizá os parezca que exagero, pero no, hace años que entendí que mi temperatura corporal era diferente a las del resto de humanos. En cuanto empieza a refrescar se me hielan las manos y los pies, se me encoge el estómago
Sopa De Pollo Y Champiñones
¡Tengo frío! Sí, sí...frío. Quizá os parezca que exagero, pero no, hace años que entendí que mi temperatura corporal era diferente a las del resto de humanos. En cuanto empieza a refrescar se me hielan las manos y los pies, se me encoge el estómago
La nata, también conocida como crema de leche, resulta fundamental en numerosas recetas, sean dulces o saladas. Seguro que a alguno de los que estáis leyendo, al intentar montarla, se os habrá cortado u os habréis preguntado por qué no sube la dichosa n
Trucos Para Montar La Nata Rápido Y Sin Esfuerzo
La nata, también conocida como crema de leche, resulta fundamental en numerosas recetas, sean dulces o saladas. Seguro que a alguno de los que estáis leyendo, al intentar montarla, se os habrá cortado u os habréis preguntado por qué no sube la dichosa n
Agosto se termina y se nota bastante en el bajón de temperaturas. Refresca por las mañanas y las noches, cosa que agradezco aunque echo de menos no haber disfrutado más de la playa. Y es que en Galicia ha hecho calor, pero no ha sido un buen mes de play
Muffins De Arándanos Y Chocolate Blanco
Agosto se termina y se nota bastante en el bajón de temperaturas. Refresca por las mañanas y las noches, cosa que agradezco aunque echo de menos no haber disfrutado más de la playa. Y es que en Galicia ha hecho calor, pero no ha sido un buen mes de play
Si lo que más os apetece tomar en verano son cosas fresquitas, os vendrá de maravilla tener a mano esta receta de polos de limón. En muy poco tiempo podemos hacer los polos y tenerlos en el congelador para disfrutar en cualquier momento del día.
El
Polos De Limón
Si lo que más os apetece tomar en verano son cosas fresquitas, os vendrá de maravilla tener a mano esta receta de polos de limón. En muy poco tiempo podemos hacer los polos y tenerlos en el congelador para disfrutar en cualquier momento del día.
El
Los alfajores de maizena son un dulce ideal como postre, para acompañar un café, un té o simplemente para darnos un capricho. Les encantan a mayores y niños, y lo mejor es que se pueden dejar hechos para consumirlos cuando nos apetezca. Si no se rellena
Alfajores De Maizena
Los alfajores de maizena son un dulce ideal como postre, para acompañar un café, un té o simplemente para darnos un capricho. Les encantan a mayores y niños, y lo mejor es que se pueden dejar hechos para consumirlos cuando nos apetezca. Si no se rellena
No os cuento ningún secreto si digo que la pasta y el queso combinan de maravilla. Unos simples spaghettis con un poco de aceite de oliva y parmesano saben a gloria. Pero hoy el queso es otro, queso azul, que tanto me gusta y que mi madre no se atreve a
Spaghettis Negros Con Salsa De Queso Azul
No os cuento ningún secreto si digo que la pasta y el queso combinan de maravilla. Unos simples spaghettis con un poco de aceite de oliva y parmesano saben a gloria. Pero hoy el queso es otro, queso azul, que tanto me gusta y que mi madre no se atreve a
Agosto es el mes en que miles de pueblos celebran sus fiestas mayores. Algunas de ellas son grandes y muy conocidas, otras menos, pero igual de divertidas e interesantes. Cada pueblo sigue su tradición, sus actos, espectáculos.... y las casas se llenan
Tarta De Chocolate Y Naranja
Agosto es el mes en que miles de pueblos celebran sus fiestas mayores. Algunas de ellas son grandes y muy conocidas, otras menos, pero igual de divertidas e interesantes. Cada pueblo sigue su tradición, sus actos, espectáculos.... y las casas se llenan
Um.... ¡qué ricos los helados!!! Todavía queda suficiente verano para disfrutarlos, y si son hechos en casa, mejor que mejor. Para este helado de yogur y frutos rojos utilicé arándanos y frambuesas, pero por supuesto, podéis poner otras frutas como
Helado De Yogur Y Frutos Rojos
Um.... ¡qué ricos los helados!!! Todavía queda suficiente verano para disfrutarlos, y si son hechos en casa, mejor que mejor. Para este helado de yogur y frutos rojos utilicé arándanos y frambuesas, pero por supuesto, podéis poner otras frutas como
Hoy tenemos un invitado muy especial en Hogar Y Ocio. Se trata de Sergio, autor del blog Sergio Benito Recetas, un espacio en el que además de buena cocina podréis encontrar consejos e información nutricional de calidad. Y no viene solo, no... , porque n
Fideuá De Mariscos (receta De Sergio)
Hoy tenemos un invitado muy especial en Hogar Y Ocio. Se trata de Sergio, autor del blog Sergio Benito Recetas, un espacio en el que además de buena cocina podréis encontrar consejos e información nutricional de calidad. Y no viene solo, no... , porque n
Los pimientos en tempura quedan muy ricos, son una tapa estupenda que se prepara en poco tiempo y se disfruta mucho. Como guarnición también serán un acierto, sobre todo si se sirven inmediatamente, de la sartén al plato.
Para esta receta debéis util
Tapa De Pimientos En Tempura
Los pimientos en tempura quedan muy ricos, son una tapa estupenda que se prepara en poco tiempo y se disfruta mucho. Como guarnición también serán un acierto, sobre todo si se sirven inmediatamente, de la sartén al plato.
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Los huevos rellenos son un delicioso plato, fácil de preparar y muy vistoso. Normalmente se sirven como entrante, sobre todo en días especiales, pero acompañados de una buena ensalada son también un estupendo plato para la cena.
En esta ocasión, vam
Huevos Rellenos De Champiñones Y Bacon
Los huevos rellenos son un delicioso plato, fácil de preparar y muy vistoso. Normalmente se sirven como entrante, sobre todo en días especiales, pero acompañados de una buena ensalada son también un estupendo plato para la cena.
En esta ocasión, vam
Rico y saludable, el pescado azul ha ido escalando puestos en los mercados gastronómicos, y no es para menos, pues su riqueza en ácidos grasos poliinsaturados lo convierte en beneficioso para nuestra salud cardiovascular.
En la receta de hoy vamos a uti
Albóndigas De Boquerón
Rico y saludable, el pescado azul ha ido escalando puestos en los mercados gastronómicos, y no es para menos, pues su riqueza en ácidos grasos poliinsaturados lo convierte en beneficioso para nuestra salud cardiovascular.
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El bacalao con arroz siempre me ha gustado. Es una comida saludable y completa que permite disfrutar de la buena mesa sin necesidad de dejarte la piel cocinando y cocinando. Además resulta económico, sabroso y cien por cien recomendable para comidas fam
Bacalao Con Arroz
El bacalao con arroz siempre me ha gustado. Es una comida saludable y completa que permite disfrutar de la buena mesa sin necesidad de dejarte la piel cocinando y cocinando. Además resulta económico, sabroso y cien por cien recomendable para comidas fam
Hay días en los que cocinar apetece poco o más bien nada. Ayer era uno de esos días, o mejor dicho, una de esas noches en las que el cansancio te juega una mala pasada y en las que preparar la cena se convierte en toda una odisea. Bajo esas circunstanci
Pizza De Hojaldre Con Champiñones, Bacon Y Cherrys
Hay días en los que cocinar apetece poco o más bien nada. Ayer era uno de esos días, o mejor dicho, una de esas noches en las que el cansancio te juega una mala pasada y en las que preparar la cena se convierte en toda una odisea. Bajo esas circunstanci
La presencia de berenjenas en el mercado ha ido ganando protagonismo en los últimos años y su consumo nos resulta algo de lo más normal. Sus propiedades, convierten a esta hortaliza en un excelente diurético y antioxidante, además, contiene nutrientes
Berenjenas Rellenas De Carne
La presencia de berenjenas en el mercado ha ido ganando protagonismo en los últimos años y su consumo nos resulta algo de lo más normal. Sus propiedades, convierten a esta hortaliza en un excelente diurético y antioxidante, además, contiene nutrientes
Con el calor que está haciendo no es la mejor época para publicar bizcochos, pero esta mañana el cielo estaba nublado y refrescaba un poco, no mucho, pero sí lo suficiente como para animarme a encender el horno. ¡No sabéis cuánto lo echaba en falta
Bizcocho De Queso Con Glaseado De Limón
Con el calor que está haciendo no es la mejor época para publicar bizcochos, pero esta mañana el cielo estaba nublado y refrescaba un poco, no mucho, pero sí lo suficiente como para animarme a encender el horno. ¡No sabéis cuánto lo echaba en falta
Hoy el protagonista es un ingrediente que no suelo utilizar demasiado en la cocina: el aguacate. Normalmente lo pongo en rellenos salados, en diferentes ensaladas, en canapés o simplemente aliñado con un poco de aceite y sal, que es como más me gusta. P
Bocaditos Dulces De Aguacate
Hoy el protagonista es un ingrediente que no suelo utilizar demasiado en la cocina: el aguacate. Normalmente lo pongo en rellenos salados, en diferentes ensaladas, en canapés o simplemente aliñado con un poco de aceite y sal, que es como más me gusta. P
Uno de los mayores placeres para los amantes de la cocina es preparar nuestras propias mermeladas y conservas. El verano es una excelente época para hacerlo, ya que disponemos de muchas variedades de fruta y hortalizas de temporada a muy buen precio.
Mermelada De Tomate Y Pimiento
Uno de los mayores placeres para los amantes de la cocina es preparar nuestras propias mermeladas y conservas. El verano es una excelente época para hacerlo, ya que disponemos de muchas variedades de fruta y hortalizas de temporada a muy buen precio.
Los tomates son una hortaliza indispensable en muchas de nuestras recetas. Su delicioso sabor, bajo coste y versatilidad lo convierten en un ingrediente indispensable de "fondo de alacena" (o de nevera). Y no es para menos, porque si el producto es rico
Pastel De Tomates Cherry Y Quesitos.
Los tomates son una hortaliza indispensable en muchas de nuestras recetas. Su delicioso sabor, bajo coste y versatilidad lo convierten en un ingrediente indispensable de "fondo de alacena" (o de nevera). Y no es para menos, porque si el producto es rico
Hoy está lloviendo por aquí... a pesar de ello, sigue haciendo calor y apetecen cosas fresquitas. Y como la lluvia nos tiene "atrapados" en casa, nada mejor que algo dulce como estos vasitos de melocotón y nata para pasar el rato.
Dulces, cremosos y
Vasitos De Melocotón Y Nata
Hoy está lloviendo por aquí... a pesar de ello, sigue haciendo calor y apetecen cosas fresquitas. Y como la lluvia nos tiene "atrapados" en casa, nada mejor que algo dulce como estos vasitos de melocotón y nata para pasar el rato.
Dulces, cremosos y
