Os dejo este estupendo guiso de matanza, unas cotillejas huertanas, muy típico en Murcia que junto a Almería son la huerta de Europa. Su carne de matanza es maravillosa, creo que el mejor cerdo que me he comido en toda mi vida ha sido aquí. Po
Costillejas Huertanas
Os dejo este estupendo guiso de matanza, unas cotillejas huertanas, muy típico en Murcia que junto a Almería son la huerta de Europa. Su carne de matanza es maravillosa, creo que el mejor cerdo que me he comido en toda mi vida ha sido aquí. Po
Hoy os traigo un postre para ocasiones especiales, unos creppês con helado de vainilla y fresas flameados con licor. Simplemente de vicio, os aviso que una vez que los probéis no tenéis marcha atrás
Es entretenido, pues primero tenemos que el
Creppês Con Helado De Vainilla Y Fresas Al Cointreau
Hoy os traigo un postre para ocasiones especiales, unos creppês con helado de vainilla y fresas flameados con licor. Simplemente de vicio, os aviso que una vez que los probéis no tenéis marcha atrás
Es entretenido, pues primero tenemos que el
Creo que es una de las carnes que más gustan, el pollo.
Me encanta hacer experimentos con él y este es uno de ellos.
Este plato de pollo rustido con calabacines os encantará, rápido y fácil de hacer, ideal para eso días que llega uno a casa
Rustido De Pollo Con Calabacines Y Puerros
Creo que es una de las carnes que más gustan, el pollo.
Me encanta hacer experimentos con él y este es uno de ellos.
Este plato de pollo rustido con calabacines os encantará, rápido y fácil de hacer, ideal para eso días que llega uno a casa
Unos deliciosos nuggets de pollo, es un plato que encanta a los niños y a los no somos tan niños. Cuantas comidas y cenas nos soluciona el bendito y socorrido pollo, pero en algunas ocasiones nos sobra y casi siempre suele pasar con las pechu
Nuggets De Pollo A La Mostaza
Unos deliciosos nuggets de pollo, es un plato que encanta a los niños y a los no somos tan niños. Cuantas comidas y cenas nos soluciona el bendito y socorrido pollo, pero en algunas ocasiones nos sobra y casi siempre suele pasar con las pechu
Hoy os dejo este refrescante y nutritivo salpicón muy veraniego, estos platos nos puede sacar de un apuro en muchas ocasiones.
Ideal para días calurosos y que nos dará mucho juego por que además es un plato que nos podemos dejar listo, irnos
Salpicón Mariona
Hoy os dejo este refrescante y nutritivo salpicón muy veraniego, estos platos nos puede sacar de un apuro en muchas ocasiones.
Ideal para días calurosos y que nos dará mucho juego por que además es un plato que nos podemos dejar listo, irnos
Qué se puede decir del salmorejo? dudo de que quede un español que no lo haya probado pero por si no habéis tenido la suerte de comerlo en Córdoba donde lo mejor lo preparan con diferencia, podéis preparlo en casa y luego me contáis. Os dejo mi
Salmorejo
Qué se puede decir del salmorejo? dudo de que quede un español que no lo haya probado pero por si no habéis tenido la suerte de comerlo en Córdoba donde lo mejor lo preparan con diferencia, podéis preparlo en casa y luego me contáis. Os dejo mi
Lacitos y roquefort¡¡ ummmm ¡¡¡ que me gusta una pasta ¡¡¡ podría comerla a diario, lástima que en casa no me acompañen en esta devoción, por eso de vez en cuando la hago para mi sola, como en este caso y la podemos tener lista en lo que tarda
Lacitos Al Roquefort
Lacitos y roquefort¡¡ ummmm ¡¡¡ que me gusta una pasta ¡¡¡ podría comerla a diario, lástima que en casa no me acompañen en esta devoción, por eso de vez en cuando la hago para mi sola, como en este caso y la podemos tener lista en lo que tarda
La archiconocida salsa marinera es una salsa mediterránea ideal para cocinar unos buenos mejillones o unas deliciosas almejas gallegas o unas modestas pero sabrosísimas chirlas…
Los meses sin ” R ” no son los mejores para el
Mejillones En Salsa Marinera
La archiconocida salsa marinera es una salsa mediterránea ideal para cocinar unos buenos mejillones o unas deliciosas almejas gallegas o unas modestas pero sabrosísimas chirlas…
Los meses sin ” R ” no son los mejores para el
Strudel de manzana, un riquísimo y antiquísimo postre austriaco que ya se ha hecho internacional y cada país lo adapta a su manera. Y esta es mi versión, quedó muy bueno para se la primera vez que lo hacía y lo patosa que soy para los postres
Strudel De Manzana
Strudel de manzana, un riquísimo y antiquísimo postre austriaco que ya se ha hecho internacional y cada país lo adapta a su manera. Y esta es mi versión, quedó muy bueno para se la primera vez que lo hacía y lo patosa que soy para los postres
Esta es una lasaña de verduras un tanto peculiar, muchos sabéis de mi pasión por los crujientes de queso, pues bien, esta vez los he utilizado para sustituir las láminas de pasta y el resultado ha sido toda una sorpresa, esta lasaña es única¡¡
Lasaña De Verduras Con Crujiente De Queso
Esta es una lasaña de verduras un tanto peculiar, muchos sabéis de mi pasión por los crujientes de queso, pues bien, esta vez los he utilizado para sustituir las láminas de pasta y el resultado ha sido toda una sorpresa, esta lasaña es única¡¡
Llega el calor y con él las sopas frías como esta deliciosa de ajoblanco, esta sopa entraría dentro de lo que son los gazpachos, salmorejos… son elaboraciones sanas y refrescantes para las épocas estivales, y muy nutritivas¡¡
Es una ven
Sopa Fria De Ajoblanco
Llega el calor y con él las sopas frías como esta deliciosa de ajoblanco, esta sopa entraría dentro de lo que son los gazpachos, salmorejos… son elaboraciones sanas y refrescantes para las épocas estivales, y muy nutritivas¡¡
Es una ven
No sé si a vosotros también os pasa, pero a mi todo lo que lleve hojaldre me chifla.
Estoy haciendo pruebas con saladitos y me he decidido por estas almohaditas de una deliciosa morcilla de Serón de la casa Peñacruz con pimiento del piquillo
Almohaditas De Morcilla
No sé si a vosotros también os pasa, pero a mi todo lo que lleve hojaldre me chifla.
Estoy haciendo pruebas con saladitos y me he decidido por estas almohaditas de una deliciosa morcilla de Serón de la casa Peñacruz con pimiento del piquillo
Después de un descanso estival volvemos a la carga y qué manera mejor de empezar que con este pato rustido, al que le he otorgado el titulo de aranés por que es en este idílico valle, el Valle de Arán, en donde he degustado las mejores y más
Pato Aranés
Después de un descanso estival volvemos a la carga y qué manera mejor de empezar que con este pato rustido, al que le he otorgado el titulo de aranés por que es en este idílico valle, el Valle de Arán, en donde he degustado las mejores y más
Hoy os dejo un delicioso primer plato, fácil de hacer y más fácil de comer, unas obleas rellenas de verduras y langostinos, de chuparse los dedos¡¡
Las obleas son de La Cocinera, de las que usamos normalmente para hacer empanadillas, la salsa e
Obleas Rellenas De Verduras Con Salsa De Langostinos
Hoy os dejo un delicioso primer plato, fácil de hacer y más fácil de comer, unas obleas rellenas de verduras y langostinos, de chuparse los dedos¡¡
Las obleas son de La Cocinera, de las que usamos normalmente para hacer empanadillas, la salsa e
Hoy ha sido un día muy especial en casa, y en los días especiales se cocinan cosas especiales como este iglú relleno de merluza y gambas con una suave bechamel de pimientos del piquillo, ya véis que ni en los días especiales me libro de la co
Iglú Relleno De Merluza Y Gambas En Salsa De Piquillos
Hoy ha sido un día muy especial en casa, y en los días especiales se cocinan cosas especiales como este iglú relleno de merluza y gambas con una suave bechamel de pimientos del piquillo, ya véis que ni en los días especiales me libro de la co
Estas judías con almejas son de esos platos calientes que gustan de vez en cuando aunque haga calor, en casa somos de cuchara, unos más que otros y en mayor o menor cantidad, pero son platos obligados si queremos tener una alimentación sin ca
Judías Con Almejas
Estas judías con almejas son de esos platos calientes que gustan de vez en cuando aunque haga calor, en casa somos de cuchara, unos más que otros y en mayor o menor cantidad, pero son platos obligados si queremos tener una alimentación sin ca
Las mermeladas, como esta de tomate, se han puesto de moda, te las ofrecen de cualquier fruta o verdura, y las hay verdaderamente buenas, pero ninguna será igual a las hechas en casa.
Requieren tiempo pero merece la pena. Cuanto más si te r
Mermelada De Tomate
Las mermeladas, como esta de tomate, se han puesto de moda, te las ofrecen de cualquier fruta o verdura, y las hay verdaderamente buenas, pero ninguna será igual a las hechas en casa.
Requieren tiempo pero merece la pena. Cuanto más si te r
En casa llamamos miniwinis a todo aquello que no sabemos definir y que sirve de picoteo o como entrante, cosas nuestras
Pues bien, aprovechando que había hecho la mermelada de tomate ( la receta está en la categoría del Huerto a la Me
Miniwinis Con Rulo De Cabra
En casa llamamos miniwinis a todo aquello que no sabemos definir y que sirve de picoteo o como entrante, cosas nuestras
Pues bien, aprovechando que había hecho la mermelada de tomate ( la receta está en la categoría del Huerto a la Me
Este almodrote de berenjena no lleva ni la mitad de ingredientes de los que hoy día son básicos en nuestra cocina. Os imagináis cocinando sin cebolla, tomate, pimiento o patatas?? Yo no desde luego. Todos estos productos no han estado en nuest
Almodrote De Berenjena
Este almodrote de berenjena no lleva ni la mitad de ingredientes de los que hoy día son básicos en nuestra cocina. Os imagináis cocinando sin cebolla, tomate, pimiento o patatas?? Yo no desde luego. Todos estos productos no han estado en nuest
Espero que os gusten estos mejillones rellenos de gambón, son un manjar y acompañados con una ensalada de brotes tiernos se convierten en un excelente primero.
Como apreciaréis en la foto hay dos tipos, el de vuestra derecha está pasado por h
Mejillones Rellenos De Gambón
Espero que os gusten estos mejillones rellenos de gambón, son un manjar y acompañados con una ensalada de brotes tiernos se convierten en un excelente primero.
Como apreciaréis en la foto hay dos tipos, el de vuestra derecha está pasado por h
No sé a vosotros pero a mi me chifla la pasta, no la hago más por que esta “chifladura” solo me atañe a mi en casa y entonces me coartan si no caería varias veces a la semana en diferentes elaboraciones. Pero… con esta no t
Pasta Marinera
No sé a vosotros pero a mi me chifla la pasta, no la hago más por que esta “chifladura” solo me atañe a mi en casa y entonces me coartan si no caería varias veces a la semana en diferentes elaboraciones. Pero… con esta no t
El cochinillo al horno además de ser una comida digna de las mejores mesas, es una solución económica, rápida y sencilla en su elaboración, algo que los que cocinamos en casa agradecemos mucho en esos días de comidas familiares en los que no
Cochinillo Al Horno
El cochinillo al horno además de ser una comida digna de las mejores mesas, es una solución económica, rápida y sencilla en su elaboración, algo que los que cocinamos en casa agradecemos mucho en esos días de comidas familiares en los que no
Hoy os traigo un ARROZ MELOSOSO CON BOGAVANTE y diréis “plato caro”, malo.
Pues no os lo creáis, estos bichos hay veces que están muy asequibles, este mismo no llegó a 5 euros en EROSKI y estaba VIVO¡¡ solo me faltó añadir unas c
Arroz Meloso Con Bogavante
Hoy os traigo un ARROZ MELOSOSO CON BOGAVANTE y diréis “plato caro”, malo.
Pues no os lo creáis, estos bichos hay veces que están muy asequibles, este mismo no llegó a 5 euros en EROSKI y estaba VIVO¡¡ solo me faltó añadir unas c
En realidad no son picantones, son unos gallos americanos que sacrifico mi madre hace días, son unas aves pequeñas pero con una carne deliciosa, parece caza, pero nos servirán igual unos picantones , unas perdices o un buen pollo de corral.
Al
Rustido De Picantones Con Ciruelas
En realidad no son picantones, son unos gallos americanos que sacrifico mi madre hace días, son unas aves pequeñas pero con una carne deliciosa, parece caza, pero nos servirán igual unos picantones , unas perdices o un buen pollo de corral.
Al
Ensalada de col y granada con vinagre balsámico de Módena
Bueno…. pues se acabaron las fiestas y las comilonas. Tocan ensaladas y toca hacer bondad como dicen por mi tierra, vamos que tenemos que ser buenos¡¡ y no cometer más e
Surtido De Ensaladas
Ensalada de col y granada con vinagre balsámico de Módena
Bueno…. pues se acabaron las fiestas y las comilonas. Tocan ensaladas y toca hacer bondad como dicen por mi tierra, vamos que tenemos que ser buenos¡¡ y no cometer más e
Y seguimos con las verduras con este pastel, pero vamos a salirnos un poco de los hervidos que aburren un poco aunque estén muy buenos y sean muy sanos.
Esta propuesta es un excelente acompañamiento para un pescado o carne a la plancha o tam
Pastel De Verduras
Y seguimos con las verduras con este pastel, pero vamos a salirnos un poco de los hervidos que aburren un poco aunque estén muy buenos y sean muy sanos.
Esta propuesta es un excelente acompañamiento para un pescado o carne a la plancha o tam
Hoy os dejo un pollo delicioso, fácil y rápido de hacer además de muy económico, algo que hoy día se agradece.
Hay que descartar la idea de que para comer bien hace falta gastar mucho, no es verdad. Este plato es una muestra, podéis cocinarlo
Pollo A La Naranja
Hoy os dejo un pollo delicioso, fácil y rápido de hacer además de muy económico, algo que hoy día se agradece.
Hay que descartar la idea de que para comer bien hace falta gastar mucho, no es verdad. Este plato es una muestra, podéis cocinarlo
Verdad que tiene una pinta maravillosa?? Pues no os podéis ni imaginar como estaba este pastel de gambas y atún. Además con los recortes del pan de molde podemos hacer un delicioso postre muy murciano, un pan de calatrava que os pondré más ade
Pastel Marenostrum
Verdad que tiene una pinta maravillosa?? Pues no os podéis ni imaginar como estaba este pastel de gambas y atún. Además con los recortes del pan de molde podemos hacer un delicioso postre muy murciano, un pan de calatrava que os pondré más ade
Hoy os traigo un plato que a mi particularmente me encanta por su sobriedad, un cochifrito castellano, ideal para las mejores celebraciones.
Todavía nos quedaba 1/4 de cochinillo navideño y había que gastarlo pues no me gusta tener muchas sema
Cochifrito Castellano
Hoy os traigo un plato que a mi particularmente me encanta por su sobriedad, un cochifrito castellano, ideal para las mejores celebraciones.
Todavía nos quedaba 1/4 de cochinillo navideño y había que gastarlo pues no me gusta tener muchas sema
Los guisantes o presóles o pesols … son algunos de los nombres por los que se le conoce en todo el arco mediterráneo y son como todas las leguminosas una fuente inagotable de proteínas, minerales y fibras que se pueden disfrutar tanto e
Guisantes Con Jamón
Los guisantes o presóles o pesols … son algunos de los nombres por los que se le conoce en todo el arco mediterráneo y son como todas las leguminosas una fuente inagotable de proteínas, minerales y fibras que se pueden disfrutar tanto e
