El guacamole es una de las preparaciones culinarias de origen mexicano más conocidas en el mundo. Se trata de una salsa elaborada a base de aguacates y tomates que se utiliza como acompañamiento de guisos de carnes, tacos, quesadillas, tamales o simplemen
Guacamole
El guacamole es una de las preparaciones culinarias de origen mexicano más conocidas en el mundo. Se trata de una salsa elaborada a base de aguacates y tomates que se utiliza como acompañamiento de guisos de carnes, tacos, quesadillas, tamales o simplemen
Mechar es una técnica gastronómica de origen español en la que se introducen pequeños trozos de tocino o verduras a una pieza de carne con el objetivo de darle sabor y jugosidad extra.
El procedimiento de mechado consiste en abrir pequeños orificios al tr
Carne Mechada
Mechar es una técnica gastronómica de origen español en la que se introducen pequeños trozos de tocino o verduras a una pieza de carne con el objetivo de darle sabor y jugosidad extra.
El procedimiento de mechado consiste en abrir pequeños orificios al tr
El champiñón es un tipo de hongo comestible muy versátil y rico en proteínas de alto valor biológico. Es bajo en grasas, en hidratos de carbono y en calorías, nos aportan oligoelementos y minerales, destacando la presencia de hierro, potasio y fósforo. Ad
Champiñones Rellenos Con Pesto
El champiñón es un tipo de hongo comestible muy versátil y rico en proteínas de alto valor biológico. Es bajo en grasas, en hidratos de carbono y en calorías, nos aportan oligoelementos y minerales, destacando la presencia de hierro, potasio y fósforo. Ad
Hoy vamos a preparar unos helados veganos, saludables, llenos de sabor y sin más azúcar que el que les aporta la fruta con la que los elaboraremos.
Corren tiempos en los que se lleva la alimentación sana, viva y natural. Poco a poco vamos tomando concienc
Helado De Frutas Y Cacao Sin Azúcar Añadido
Hoy vamos a preparar unos helados veganos, saludables, llenos de sabor y sin más azúcar que el que les aporta la fruta con la que los elaboraremos.
Corren tiempos en los que se lleva la alimentación sana, viva y natural. Poco a poco vamos tomando concienc
El tomillo limonero es un pequeño y aromático arbusto muy utilizado como planta medicinal y como condimento en la cocina.
Se trata de una planta con gran tradición en la herboristería. Se utiliza para aliviar la tos, los trastornos digestivos (flatulencia
Galletas De Mantequilla Y Tomillo Limonero
El tomillo limonero es un pequeño y aromático arbusto muy utilizado como planta medicinal y como condimento en la cocina.
Se trata de una planta con gran tradición en la herboristería. Se utiliza para aliviar la tos, los trastornos digestivos (flatulencia
El Suspiro de limeña es uno de los postres más emblemáticos dentro de la gastronomía peruana.
También conocido como Suspiro limeño, se tiene conocimiento de su existencia desde 1868, año en es reseñado en el “Nuevo Diccionario Americano de Cocina” con el
Suspiro De Limeña
El Suspiro de limeña es uno de los postres más emblemáticos dentro de la gastronomía peruana.
También conocido como Suspiro limeño, se tiene conocimiento de su existencia desde 1868, año en es reseñado en el “Nuevo Diccionario Americano de Cocina” con el
El jarabe de goma o jarabe de azúcar es uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de cócteles como el pisco sour, bebida típica de países como Chile y Perú. Se trata de un sencillo preparado a base de agua y azúcar que será el encargado de a
Jarabe De Goma
El jarabe de goma o jarabe de azúcar es uno de los ingredientes fundamentales en la elaboración de cócteles como el pisco sour, bebida típica de países como Chile y Perú. Se trata de un sencillo preparado a base de agua y azúcar que será el encargado de a
Estas exquisitas y crujientes galletas de jengibre son una variante del típico pan de jengibre inglés. (Ginger bread.) Son unas pastas de larga historia en países como Inglaterra y Alemania, aunque con la expansión colonial la receta se fue difundiendo a
Galletas De Jengibre
Estas exquisitas y crujientes galletas de jengibre son una variante del típico pan de jengibre inglés. (Ginger bread.) Son unas pastas de larga historia en países como Inglaterra y Alemania, aunque con la expansión colonial la receta se fue difundiendo a
En el hemisferio norte ya estamos disfrutando del clima veraniego: Los días son más largos y luminosos, nuestro vestuario se relaja y se llena de color, huele a campo, a barbacoas, a días festejos…pero también llega el calor. Y justamente son las al
Zumos De Fruta Natural
En el hemisferio norte ya estamos disfrutando del clima veraniego: Los días son más largos y luminosos, nuestro vestuario se relaja y se llena de color, huele a campo, a barbacoas, a días festejos…pero también llega el calor. Y justamente son las al
Estos muffins de coco son de los más ricos que he preparado últimamente, aunque debo admitir que soy una “super fan” de esta fruta tropical, porque su sabor tan característico me hace evocar tiempos pasados: Mi infancia, desayunos invernales comiendo gall
Muffins De Coco
Estos muffins de coco son de los más ricos que he preparado últimamente, aunque debo admitir que soy una “super fan” de esta fruta tropical, porque su sabor tan característico me hace evocar tiempos pasados: Mi infancia, desayunos invernales comiendo gall
El arroz integral es una muy buena alternativa al arroz blanco: Aporta seis veces más magnesio, cuatro veces más vitamina E, el triple de fibra y fósforo, más de la mitad de potasio y unas tres o cuatro veces más vitaminas del grupo B.
Es un alimento muy
Ensalada De Arroz Integral
El arroz integral es una muy buena alternativa al arroz blanco: Aporta seis veces más magnesio, cuatro veces más vitamina E, el triple de fibra y fósforo, más de la mitad de potasio y unas tres o cuatro veces más vitaminas del grupo B.
Es un alimento muy
La espinaca es una verdura rica en vitamina A y E, yodo, antioxidantes y proteínas. No contiene grasa y facilita la digestión.
Su cultivo se origina en Persia, de donde proviene su nombre: Esfenaj. Los árabes la introdujeron a España a través del norte de
Crema De Espinacas
La espinaca es una verdura rica en vitamina A y E, yodo, antioxidantes y proteínas. No contiene grasa y facilita la digestión.
Su cultivo se origina en Persia, de donde proviene su nombre: Esfenaj. Los árabes la introdujeron a España a través del norte de
El pollo tiene una carne de alto valor proteico. Su sabor es suave y es muy versátil a la hora de cocinarla: Admite multitud de aderezos y sazones, además se puede preparar guisada, al horno, frita y empanada, entre muchas otras preparaciones.
Es una carn
Pechugas De Pollo Rellenas De Tomate, Jamón Y Queso Parmesano
El pollo tiene una carne de alto valor proteico. Su sabor es suave y es muy versátil a la hora de cocinarla: Admite multitud de aderezos y sazones, además se puede preparar guisada, al horno, frita y empanada, entre muchas otras preparaciones.
Es una carn
En el hemisferio norte estamos en el ecuador de la primavera: Los días son más largos, las temperaturas suben cada día, los campos se han teñido de un generoso verdor y los mercados están llenos de frutas y verduras de todos tamaños, sabores y colores. Pe
Mermelada De Fresas Y Jengibre
En el hemisferio norte estamos en el ecuador de la primavera: Los días son más largos, las temperaturas suben cada día, los campos se han teñido de un generoso verdor y los mercados están llenos de frutas y verduras de todos tamaños, sabores y colores. Pe
Las frutas son muy importantes en la dieta infantil. Suponen un gran aporte de vitaminas, agua, antioxidantes y un escaso aporte calórico.
Los pediatras recomiendan que los niños consuman al menos 2 piezas de fruta diarias, pero muchas veces nos cuesta un
Barquillos Con Macedonia De Frutas
Las frutas son muy importantes en la dieta infantil. Suponen un gran aporte de vitaminas, agua, antioxidantes y un escaso aporte calórico.
Los pediatras recomiendan que los niños consuman al menos 2 piezas de fruta diarias, pero muchas veces nos cuesta un
La lenteja es un alimento nutritivo y saludable. Es rico en proteínas de alta calidad, por lo que su consumo es muy recomendado durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.
Su elevado contenido en hierro las convierte en un alimento ideal para depo
Ensalada De Lentejas
La lenteja es un alimento nutritivo y saludable. Es rico en proteínas de alta calidad, por lo que su consumo es muy recomendado durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.
Su elevado contenido en hierro las convierte en un alimento ideal para depo
El rodaballo, turbot o psetta máxima es pescado blanco, semigraso, de carne firme y fina por lo que es muy apreciado en la cocina.
Es un pescado de fácil digestión, por lo que su consumo es muy recomendado a personas que padecen problemas estomacales o so
Rodaballo Al Horno Con Patatas
El rodaballo, turbot o psetta máxima es pescado blanco, semigraso, de carne firme y fina por lo que es muy apreciado en la cocina.
Es un pescado de fácil digestión, por lo que su consumo es muy recomendado a personas que padecen problemas estomacales o so
Estas galletas son la perfección absoluta: Crujientes, apetitosas y con un suave y delicado aroma a limón.
Son ideales para servir a la hora del té, como merienda para los niños o para ofrecerlas como obsequio home-made.
El procedimiento es limpio, sencil
Galletas De Limón
Estas galletas son la perfección absoluta: Crujientes, apetitosas y con un suave y delicado aroma a limón.
Son ideales para servir a la hora del té, como merienda para los niños o para ofrecerlas como obsequio home-made.
El procedimiento es limpio, sencil
La quínoa es un pseudocereal muy nutritivo y versátil en la cocina. No se considera parte de los cereales porque no pertenece al grupo de las gramíneas, si no que a la familia de las espinacas y la remolacha.
Su cultivo se remonta a época pre-incaicas y e
Ensalada De Quínoa
La quínoa es un pseudocereal muy nutritivo y versátil en la cocina. No se considera parte de los cereales porque no pertenece al grupo de las gramíneas, si no que a la familia de las espinacas y la remolacha.
Su cultivo se remonta a época pre-incaicas y e
Los cítricos son frutas con múltiples propiedades interesantes para nuestra salud. Una de las más conocidas es el gran aporte de vitamina C a nuestro organismo, nutriente fundamental a la hora de prevenir catarros y otras enfermedades respiratorias.
Ademá
Ensalada De Cítricos
Los cítricos son frutas con múltiples propiedades interesantes para nuestra salud. Una de las más conocidas es el gran aporte de vitamina C a nuestro organismo, nutriente fundamental a la hora de prevenir catarros y otras enfermedades respiratorias.
Ademá
El wok es una sartén amplia y profunda muy usada en la cocina asiática. Es el recipiente ideal para preparar ricos y saludables salteados, ya que precisa poca cantidad de grasa para la cocción. Por esta razón los platos cocinados con esta técnica resultan
Wok De Pollo Y Verduras
El wok es una sartén amplia y profunda muy usada en la cocina asiática. Es el recipiente ideal para preparar ricos y saludables salteados, ya que precisa poca cantidad de grasa para la cocción. Por esta razón los platos cocinados con esta técnica resultan
Después de varios días de vacaciones y algún que otro exceso alimentario, llega el lunes, y con él la rutina, el cole de los niños, el trabajo y las buenas intenciones: Hacer más deporte y alimentarse mejor son dos cosas que muchos nos ponemos como meta,
Ensalada De Peras, Rúcula Y Queso Parmesano
Después de varios días de vacaciones y algún que otro exceso alimentario, llega el lunes, y con él la rutina, el cole de los niños, el trabajo y las buenas intenciones: Hacer más deporte y alimentarse mejor son dos cosas que muchos nos ponemos como meta,
Las croquetas son unas bolitas de bechamel rellenas de carnes o verduras que se rebozan en harina, huevo y pan rallado. Son típicas de la gastronomía española, aunque muchos países tienen su propia versión de este plato.
Las croquetas de jamón son un boca
Croquetas De Jamón
Las croquetas son unas bolitas de bechamel rellenas de carnes o verduras que se rebozan en harina, huevo y pan rallado. Son típicas de la gastronomía española, aunque muchos países tienen su propia versión de este plato.
Las croquetas de jamón son un boca
Esta es la receta base para preparar unas deliciosas galletas de mantequilla. Es una receta sencilla, de rápida elaboración y con la que podrá hacer las variaciones que más le gusten:
Incorporar nueces u otro fruto seco, poner mermelada, añadir chocolate,
Galletas De Mantequilla
Esta es la receta base para preparar unas deliciosas galletas de mantequilla. Es una receta sencilla, de rápida elaboración y con la que podrá hacer las variaciones que más le gusten:
Incorporar nueces u otro fruto seco, poner mermelada, añadir chocolate,
Las torrijas son un postre típico de la gastronomía de Cuaresma y Semana Santa española. Consiste en untar pan en leche aromatizada con piel de cítricos y especias, rebozarlo en un batido de huevos y freirlo en abundante aceite de oliva.
La receta que les
Torrijas Al Horno
Las torrijas son un postre típico de la gastronomía de Cuaresma y Semana Santa española. Consiste en untar pan en leche aromatizada con piel de cítricos y especias, rebozarlo en un batido de huevos y freirlo en abundante aceite de oliva.
La receta que les
La torta cuatro leches es una variante de la clásica y deliciosa torta tres leches, tan conocida en los países latinoamericanos. Se trata de un bizcocho ligero, muy aireado y esponjoso que se rellena con dulce de leche y que posteriormente se baña generos
Torta Cuatro Leches
La torta cuatro leches es una variante de la clásica y deliciosa torta tres leches, tan conocida en los países latinoamericanos. Se trata de un bizcocho ligero, muy aireado y esponjoso que se rellena con dulce de leche y que posteriormente se baña generos
Hoy les traigo una receta clásica de la gastronomía tradicional española: CODORNICES ESCABECHADAS.
Cocinar unas codornices mediante esta técnica culinaria nos permitirá degustar una carne suave, blanda y muy aromática, que se conservará en perfecto estado
Codornices Escabechadas
Hoy les traigo una receta clásica de la gastronomía tradicional española: CODORNICES ESCABECHADAS.
Cocinar unas codornices mediante esta técnica culinaria nos permitirá degustar una carne suave, blanda y muy aromática, que se conservará en perfecto estado
