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Recetas de cocina de filosofiadesabor

¡¡¡Rodondo Cookies de feria nuevamente!!! Próximo domingo, en el BA Underground Market, con muchas cookies (incluyendo la de Banana Split de la foto), los Hot Choco (porque el invierno no se fue), los té y los frascos para preparar las
Rodondo Cookies De Feria!!!
Rodondo Cookies De Feria!!!
¡¡¡Rodondo Cookies de feria nuevamente!!! Próximo domingo, en el BA Underground Market, con muchas cookies (incluyendo la de Banana Split de la foto), los Hot Choco (porque el invierno no se fue), los té y los frascos para preparar las
Rodondo Cookies De Feria!!!
Para los que tienen Instagram o Twitter el día que preparé esta torta los agoté con mis fotos de la preparación. Lo que no les mostré fue el después, lo que salio del horno. Un poco de channn no viene mal, no? Ejem.... la preparación tuvo sus
Torta Souffle De Chocolate Y Nutella
Torta Souffle De Chocolate Y Nutella
Para los que tienen Instagram o Twitter el día que preparé esta torta los agoté con mis fotos de la preparación. Lo que no les mostré fue el después, lo que salio del horno. Un poco de channn no viene mal, no? Ejem.... la preparación tuvo sus
Torta Souffle De Chocolate Y Nutella
Espero que no los asuste el "oliva" del título, sigan leyendo porque estas galletitas son para hacerlas. No les pasa que ven una receta y hay algún ingrediente raro, o un paso que no suelen hacer, les gusta, pero después dudan si estará buena. Y la re
Galletitas De Limon Y Oliva (sin Manteca)
Galletitas De Limon Y Oliva (sin Manteca)
Espero que no los asuste el "oliva" del título, sigan leyendo porque estas galletitas son para hacerlas. No les pasa que ven una receta y hay algún ingrediente raro, o un paso que no suelen hacer, les gusta, pero después dudan si estará buena. Y la re
Galletitas De Limon Y Oliva (sin Manteca)
La semana pasada encontré esta receta y al segundo sabía que tenía que reproducirla. Si una receta dice magia, yo salto. Mejor dicho, hago. La torta mágica, que para mí es un postre más que torta. Pero llámenla como prefieran. Lo principal es que no
Postre Mágico
Postre Mágico
La semana pasada encontré esta receta y al segundo sabía que tenía que reproducirla. Si una receta dice magia, yo salto. Mejor dicho, hago. La torta mágica, que para mí es un postre más que torta. Pero llámenla como prefieran. Lo principal es que no
Postre Mágico
Difícil hacer estas fotos, quería comerme el postre antes que se enfríe. Como los crêpes, el postre se come caliente, nada de dejarlo enfriar (aunque hubo algunos que no les molestó) Tienen que tener esta receta. Por tres razones: se prepara fácil y
Kaiserschmarrn, Panqueque Arrevoltijado
Kaiserschmarrn, Panqueque Arrevoltijado
Difícil hacer estas fotos, quería comerme el postre antes que se enfríe. Como los crêpes, el postre se come caliente, nada de dejarlo enfriar (aunque hubo algunos que no les molestó) Tienen que tener esta receta. Por tres razones: se prepara fácil y
Kaiserschmarrn, Panqueque Arrevoltijado
Sinceramente la mermelada de frutillas no es mi primera opción de compra. Prefiero otras frutas antes. Pero me tentó la cantidad de fruta en la verdulería, estamos en temporada y están baratas. Además encontré una receta que me tentó, y decidí a hac
Mermelada De Frutilla Y Limón
Mermelada De Frutilla Y Limón
Sinceramente la mermelada de frutillas no es mi primera opción de compra. Prefiero otras frutas antes. Pero me tentó la cantidad de fruta en la verdulería, estamos en temporada y están baratas. Además encontré una receta que me tentó, y decidí a hac
Mermelada De Frutilla Y Limón
¿El calor obliga a comer más liviano? No lo sé, supongo, porque hasta ahora no pude bajar las calorías consumidas. No hay día que no falte algo dulce para picotear o comer apropiadamente. Espero que cuando llegue el calor abrasador de la ciuda
Trifle De Primavera: Chiboust De Limón Con Frutas
Trifle De Primavera: Chiboust De Limón Con Frutas
¿El calor obliga a comer más liviano? No lo sé, supongo, porque hasta ahora no pude bajar las calorías consumidas. No hay día que no falte algo dulce para picotear o comer apropiadamente. Espero que cuando llegue el calor abrasador de la ciuda
Trifle De Primavera: Chiboust De Limón Con Frutas
¿Ya entramos todos en modalidad fiestas? Tal vez sí... tal vez no. Yo no me opongo, pero tampoco que soy re pro-fiesta. Tal vez con el tema comida es donde me gusta fantasear más. Mi mamá arma una mesa impresionante, con todo, ella sola. Pensa
Gougeres, Bombitas De Queso
Gougeres, Bombitas De Queso
¿Ya entramos todos en modalidad fiestas? Tal vez sí... tal vez no. Yo no me opongo, pero tampoco que soy re pro-fiesta. Tal vez con el tema comida es donde me gusta fantasear más. Mi mamá arma una mesa impresionante, con todo, ella sola. Pensa
Gougeres, Bombitas De Queso
No sé si Uds. tienen la suerte que tengo yo, para estas épocas recibo una caja navideña. La mayoría de las cosas se consumen a los pocos días que llega a mi casa (sí, vivo con una termita), y otras van quedando y quedando. Después, llega una nue
Budín De Sidra Y Manzana En Revista Jengibre De Fiestas
Budín De Sidra Y Manzana En Revista Jengibre De Fiestas
No sé si Uds. tienen la suerte que tengo yo, para estas épocas recibo una caja navideña. La mayoría de las cosas se consumen a los pocos días que llega a mi casa (sí, vivo con una termita), y otras van quedando y quedando. Después, llega una nue
Budín De Sidra Y Manzana En Revista Jengibre De Fiestas
Muy cliché lo mío. Nada que ver con nuestras tradiciones. Pero me tentó mucho esta receta y ademas tenía un paquetito de especias esperándome. Más que pan es como un budín, y muy fácil de hacer. No lleva más de 10 minutos si tienen todos lo ingredien
Gingerbread Rápido
Gingerbread Rápido
Muy cliché lo mío. Nada que ver con nuestras tradiciones. Pero me tentó mucho esta receta y ademas tenía un paquetito de especias esperándome. Más que pan es como un budín, y muy fácil de hacer. No lleva más de 10 minutos si tienen todos lo ingredien
Gingerbread Rápido
Estas galletitas se podrían haber llamado "Galletitas Anti Mufa", o "Te Quiero". No son para hacer en cualquier momento, el Nutella no es algo muy barato por estos barrios (si, ya sé, en el país en general). Pero un "de vez en cuando" se puede (igual c
Galletitas De Nutella Rellenas
Galletitas De Nutella Rellenas
Estas galletitas se podrían haber llamado "Galletitas Anti Mufa", o "Te Quiero". No son para hacer en cualquier momento, el Nutella no es algo muy barato por estos barrios (si, ya sé, en el país en general). Pero un "de vez en cuando" se puede (igual c
Galletitas De Nutella Rellenas
No se asusten con este postre, ni empiecen diciendo que es difícil. Yo hace mil que no hago esta tarta. Un poco por miedo a que me salga mal, otro por fiaca y porque tenía como excusa no tener una sartén con mango de hierro. Pero era una excusa nom
Tarte Tatin De Duraznos (con Hojaldre Rápido)
Tarte Tatin De Duraznos (con Hojaldre Rápido)
No se asusten con este postre, ni empiecen diciendo que es difícil. Yo hace mil que no hago esta tarta. Un poco por miedo a que me salga mal, otro por fiaca y porque tenía como excusa no tener una sartén con mango de hierro. Pero era una excusa nom
Tarte Tatin De Duraznos (con Hojaldre Rápido)
Estos cositos que parecen muffins, no lo son. Son mejores. Son más densos, más chocolatosos y no tan dulces. Una mezcla de brownie con muffin La otra gran diferencia es que llevan levadura. Y le dan una textura y aroma diferente. Esta receta es de Na
Crotins De Chocolate, No Son Muffins Ni Panes...
Crotins De Chocolate, No Son Muffins Ni Panes...
Estos cositos que parecen muffins, no lo son. Son mejores. Son más densos, más chocolatosos y no tan dulces. Una mezcla de brownie con muffin La otra gran diferencia es que llevan levadura. Y le dan una textura y aroma diferente. Esta receta es de Na
Crotins De Chocolate, No Son Muffins Ni Panes...
Se esta terminando el verano y me agarra un poco de tristeza. Soy de las que ama el verano y el calor. Será porque no lo sufro tanto como el frío. Y con el verano se van algunas frutas. Así que una receta más con fruta de carozo. Hace poco hice con d
Plumkuchen: Torta De Ciruelas
Plumkuchen: Torta De Ciruelas
Se esta terminando el verano y me agarra un poco de tristeza. Soy de las que ama el verano y el calor. Será porque no lo sufro tanto como el frío. Y con el verano se van algunas frutas. Así que una receta más con fruta de carozo. Hace poco hice con d
Plumkuchen: Torta De Ciruelas
No se porque los merengues parecen difíciles de hacer. ¿Porqué les tienen miedo? Para mí, con dos preguntas se puede responder. ¿pueden poner el horno bien bajo (o dejar un poco abierta la puerta)? ¿Tienen batidora? Nunca se me ocurrir
Merengues Marmolados
Merengues Marmolados
No se porque los merengues parecen difíciles de hacer. ¿Porqué les tienen miedo? Para mí, con dos preguntas se puede responder. ¿pueden poner el horno bien bajo (o dejar un poco abierta la puerta)? ¿Tienen batidora? Nunca se me ocurrir
Merengues Marmolados
Tenía ganas de hacer esta tarta/postre antes de las Pascuas, para darles alguna idea diferente para poner en sus mesas. Pero no sucedió. Últimamente suceden demasiadas cosas en mi vida, todas buenas por suerte. Y el tiempo, como les pasa a todos, es e
Tarta Tropezienne, Mi Rosca De Pascuas
Tarta Tropezienne, Mi Rosca De Pascuas
Tenía ganas de hacer esta tarta/postre antes de las Pascuas, para darles alguna idea diferente para poner en sus mesas. Pero no sucedió. Últimamente suceden demasiadas cosas en mi vida, todas buenas por suerte. Y el tiempo, como les pasa a todos, es e
Tarta Tropezienne, Mi Rosca De Pascuas
Me tenté mucho con alguien de BMSC* que comentaba (y foteaba) sobre estos bollos. Iría a Suecia sólo para probar unos originales (también iría por otras cosas, pero estos bollos son como una zanahoria para esta burra). Desayunar algo con canela, tibi
Bollos Suecos De Canela... Kanelbullar
Bollos Suecos De Canela... Kanelbullar
Me tenté mucho con alguien de BMSC* que comentaba (y foteaba) sobre estos bollos. Iría a Suecia sólo para probar unos originales (también iría por otras cosas, pero estos bollos son como una zanahoria para esta burra). Desayunar algo con canela, tibi
Bollos Suecos De Canela... Kanelbullar
Después de probar los macarons de/en París, éste es otro must: un canelé, (o cannelé bordelais). En lo de Pierre Hermé, Ladurée, Gerard Mulot o muchas otras pastelerías de París. Si visitan Burdeos me imagino que las posibilidades son muchas. En Buen
Canelés
Canelés
Después de probar los macarons de/en París, éste es otro must: un canelé, (o cannelé bordelais). En lo de Pierre Hermé, Ladurée, Gerard Mulot o muchas otras pastelerías de París. Si visitan Burdeos me imagino que las posibilidades son muchas. En Buen
Canelés
¡Qué increíble respuesta tuvo la noticia del libro! La alegría en sus comentarios me llenó por completo y no me dan las palabras para contestarles. Lo que permite la internet me sigue pareciendo increíble. Ya estoy pensando muchas cosas de las
Torta De Limón Merengada
Torta De Limón Merengada
¡Qué increíble respuesta tuvo la noticia del libro! La alegría en sus comentarios me llenó por completo y no me dan las palabras para contestarles. Lo que permite la internet me sigue pareciendo increíble. Ya estoy pensando muchas cosas de las
Torta De Limón Merengada
Hay cosas que nunca pasan en la vida. ¿A quién le pasa tener algo muy apreciado y no saber usarlo? Bue, a mí. En mi heladera pueden faltar cosas básicas, como huevos (uso de a muchos), manteca, leche, queso, carne, verduras, y mejor no sigo porqu
Budín De Maracuyá Y Chocolate (sin Manteca)
Budín De Maracuyá Y Chocolate (sin Manteca)
Hay cosas que nunca pasan en la vida. ¿A quién le pasa tener algo muy apreciado y no saber usarlo? Bue, a mí. En mi heladera pueden faltar cosas básicas, como huevos (uso de a muchos), manteca, leche, queso, carne, verduras, y mejor no sigo porqu
Budín De Maracuyá Y Chocolate (sin Manteca)
Hace un tiempo alguien me pregunto si ciertas galletitas se podían hacer de dulce de leche. Me la dejó picando. Y encontré el día perfecto para hacerlas. ¡El fantástico Día del Dulce de Leche! Me suena como un día en un mundo de sueños, como un
Galletitas De Dulce De Leche Con Chocolate
Galletitas De Dulce De Leche Con Chocolate
Hace un tiempo alguien me pregunto si ciertas galletitas se podían hacer de dulce de leche. Me la dejó picando. Y encontré el día perfecto para hacerlas. ¡El fantástico Día del Dulce de Leche! Me suena como un día en un mundo de sueños, como un
Galletitas De Dulce De Leche Con Chocolate
Perdoname, no me olvide de vos. Sos todo lo que siempre quise en un postre. Dulce, pero no tanto. Chocolatoso. Suave, aireado. Y fácil de preparar. Te juro que te voy a hacer más seguido. Voy a pasar la receta para que muchos te tengan en su mesa. Lo
Marquise, Te Quiero
Marquise, Te Quiero
Perdoname, no me olvide de vos. Sos todo lo que siempre quise en un postre. Dulce, pero no tanto. Chocolatoso. Suave, aireado. Y fácil de preparar. Te juro que te voy a hacer más seguido. Voy a pasar la receta para que muchos te tengan en su mesa. Lo
Marquise, Te Quiero
Estaba con ganas de comer algo con banana, pero ni budín ni unos muffins me daban ganas. Estaba para algo mas crocante. Esta receta es eso, lo imposible. Casi perfecta. Tengo 3 buenas razones. Tiene, como dice el título, 2 ingredientes, avena y ban
Cookies De Banana Y Avena... Solo 2 Ingredientes
Cookies De Banana Y Avena... Solo 2 Ingredientes
Estaba con ganas de comer algo con banana, pero ni budín ni unos muffins me daban ganas. Estaba para algo mas crocante. Esta receta es eso, lo imposible. Casi perfecta. Tengo 3 buenas razones. Tiene, como dice el título, 2 ingredientes, avena y ban
Cookies De Banana Y Avena... Solo 2 Ingredientes
Hace mucho tiempo hice para una torta una mousse diferente, con sabor a dulce de leche, pero blanca. Y perdí la receta. Era mi receta, porque en ese entonces no había encontrado nada parecido.Me acordé hace unos días, y después de los años y las mudan
Postre De Las Diferencias: Mousse De Leche Condensada + Café Y Crema De Chocolate Semiamargo
Postre De Las Diferencias: Mousse De Leche Condensada + Café Y Crema De Chocolate Semiamargo
Hace mucho tiempo hice para una torta una mousse diferente, con sabor a dulce de leche, pero blanca. Y perdí la receta. Era mi receta, porque en ese entonces no había encontrado nada parecido.Me acordé hace unos días, y después de los años y las mudan
Postre De Las Diferencias: Mousse De Leche Condensada + Café Y Crema De Chocolate Semiamargo
Revisando las recetas me di cuenta que no tengo un rico budín de limón. Será que hace años que no hago uno. No hace falta una receta para el básico Cuatro cuartos (también se le dice pound cake o quatre quarts), harina, azúcar, manteca y huevos en las
Un Simple Budín De Limón... Sin Manteca
Un Simple Budín De Limón... Sin Manteca
Revisando las recetas me di cuenta que no tengo un rico budín de limón. Será que hace años que no hago uno. No hace falta una receta para el básico Cuatro cuartos (también se le dice pound cake o quatre quarts), harina, azúcar, manteca y huevos en las
Un Simple Budín De Limón... Sin Manteca
Una receta pendiente a la que le puedo poner el tilde, y si pudiera le daría muchos Me gusta! Es LA moda en París. La masa choux, la de las bombitas, palos de Jacob o como le digan, ya no se hace más sin el crocante o craquelin. El craquelin es
Choux Crocante
Choux Crocante
Una receta pendiente a la que le puedo poner el tilde, y si pudiera le daría muchos Me gusta! Es LA moda en París. La masa choux, la de las bombitas, palos de Jacob o como le digan, ya no se hace más sin el crocante o craquelin. El craquelin es
Choux Crocante
Este pan, así trenzado como lo ven, es el que comen en sabbat los que profesan la religión judía. No lleva leche ni manteca. Y más allá de si son o no religiosos, y cual sea, se los quería mostrar porque tiene un sabor suave, textura blanda y es una d
Un Pan Sabroso, El Pan De Jalá O Challah
Un Pan Sabroso, El Pan De Jalá O Challah
Este pan, así trenzado como lo ven, es el que comen en sabbat los que profesan la religión judía. No lleva leche ni manteca. Y más allá de si son o no religiosos, y cual sea, se los quería mostrar porque tiene un sabor suave, textura blanda y es una d
Un Pan Sabroso, El Pan De Jalá O Challah
Hace mucho que no hago galletitas de café para mí, muchas veces son pensando en otros (y muchas de esas son los favorecidos clientes de Rodondo). Pero a veces me toca (faa, ¡qué trucha! dirían los que me conocen, jeje, no siempre hago lo que quie
Galletitas De Café, Avellanas Y Chocolate Dulce
Galletitas De Café, Avellanas Y Chocolate Dulce
Hace mucho que no hago galletitas de café para mí, muchas veces son pensando en otros (y muchas de esas son los favorecidos clientes de Rodondo). Pero a veces me toca (faa, ¡qué trucha! dirían los que me conocen, jeje, no siempre hago lo que quie
Galletitas De Café, Avellanas Y Chocolate Dulce
¡Por favor! ¡Qué alguien me explique como no hice antes estos bollos! Son la locura de chocolate lista para estropear cualquier plan de dieta. ¿A quien se le ocurre empezar una dieta en invierno? A mí, por cierto. Me quejaré en ver
Bollos De Chocolate Y Canela... Remix De Receta
Bollos De Chocolate Y Canela... Remix De Receta
¡Por favor! ¡Qué alguien me explique como no hice antes estos bollos! Son la locura de chocolate lista para estropear cualquier plan de dieta. ¿A quien se le ocurre empezar una dieta en invierno? A mí, por cierto. Me quejaré en ver
Bollos De Chocolate Y Canela... Remix De Receta
Saben que soy pro de cualquier receta rápida y rica. Ésta es una de esas. Como últimamente me cuesta decidir que hacer de postre, suele quedar para último momento. En la heladera había un poco de ricota pero muy pocas ganas de hacer la típica tarta. F
Torta Rapida De Ricota
Torta Rapida De Ricota
Saben que soy pro de cualquier receta rápida y rica. Ésta es una de esas. Como últimamente me cuesta decidir que hacer de postre, suele quedar para último momento. En la heladera había un poco de ricota pero muy pocas ganas de hacer la típica tarta. F
Torta Rapida De Ricota
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