Un clásico de la cocina andaluza y que una buena amiga me enseño a realizarla para que quedaran muy crujientes, apenas retienen el aceite de freírlas; como todo, en la cocina hay trucos y sobre todo experiencia de nuestras madres, abuelas..recetas que
Berenjenas Fritas
Un clásico de la cocina andaluza y que una buena amiga me enseño a realizarla para que quedaran muy crujientes, apenas retienen el aceite de freírlas; como todo, en la cocina hay trucos y sobre todo experiencia de nuestras madres, abuelas..recetas que
En esta entrada he preparado los champiñones una parte al horno y otros empanados....¿ cual te gusta más?...por sanos al horno pero por ricos ambos estaban deliciosos.
Ingredientes:
7 Champiñones grandes
2 puerros medianos
1/2 cebolla
Apio
Champiñones Rellenos De Verduras
En esta entrada he preparado los champiñones una parte al horno y otros empanados....¿ cual te gusta más?...por sanos al horno pero por ricos ambos estaban deliciosos.
Ingredientes:
7 Champiñones grandes
2 puerros medianos
1/2 cebolla
Apio
A mi hijo le quitaron las muelas del juicio, las dos el mismo día; después de varios días comiendo cremas y más cremas por la dieta blanda, me apetecía comer algo que no fuera de cuchara y sorprenderlo con una comida blanda usando el tenedor ....
Ing
Brocoli Con Pure De Papas
A mi hijo le quitaron las muelas del juicio, las dos el mismo día; después de varios días comiendo cremas y más cremas por la dieta blanda, me apetecía comer algo que no fuera de cuchara y sorprenderlo con una comida blanda usando el tenedor ....
Ing
Como almuerzo o cena, tu por cual te decides?...mejor un trozo de cada uno.
Ingredientes:
Falafel
Salsa agria
Humus
Fajitas
Aguacate
Tomate
Lechuga
Pepino
Champiñones naturales laminados
Millo dulce
Aceitunas con pimiento
Aceite de oliva virgen e
Fajitas Variadas
Como almuerzo o cena, tu por cual te decides?...mejor un trozo de cada uno.
Ingredientes:
Falafel
Salsa agria
Humus
Fajitas
Aguacate
Tomate
Lechuga
Pepino
Champiñones naturales laminados
Millo dulce
Aceitunas con pimiento
Aceite de oliva virgen e
De vuelta de unas breves vacaciones esta entrada se la dedico a mi tiburón, que es la persona que la prepara en casa, su hermana y yo fuimos sus ayudantes; después de una mañana en la inauguración del pabellón de baloncesto GC Arenas en Las Palmas,
Garbanzos Con Verduras Al Curry
De vuelta de unas breves vacaciones esta entrada se la dedico a mi tiburón, que es la persona que la prepara en casa, su hermana y yo fuimos sus ayudantes; después de una mañana en la inauguración del pabellón de baloncesto GC Arenas en Las Palmas,
Con la receta del arroz para sushi hemos elaborado unos California y sushi variado; era la primera vez que lo preparaba y quedaron muy buenos...
Ingredientes:
250 gramos de arroz para sushi( lo encuentras en grandes superficies sin problema)
5 cucha
Arroz Para Sushi
Con la receta del arroz para sushi hemos elaborado unos California y sushi variado; era la primera vez que lo preparaba y quedaron muy buenos...
Ingredientes:
250 gramos de arroz para sushi( lo encuentras en grandes superficies sin problema)
5 cucha
Este plato japonés es muy suave, hay varias versiones dependiendo del restaurante, nosotros siempre los pedimos sin mahonesa, pero esto es al gusto...al igual que en casa los preparé sin alga nori ya que a mi tiburona no le agrada su sabor. Uno
California Maki O California Hantai
Este plato japonés es muy suave, hay varias versiones dependiendo del restaurante, nosotros siempre los pedimos sin mahonesa, pero esto es al gusto...al igual que en casa los preparé sin alga nori ya que a mi tiburona no le agrada su sabor. Uno
En un restaurante situado en la playa de las canteras descubrimos este plato, que lleva este nombre en su carta y que es una delicia a la vez que fácil de preparar...
Ingredientes:
2 patas o tentáculos de pulpo
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento ver
Pulpo A La Carmela
En un restaurante situado en la playa de las canteras descubrimos este plato, que lleva este nombre en su carta y que es una delicia a la vez que fácil de preparar...
Ingredientes:
2 patas o tentáculos de pulpo
Cebolla
Pimiento rojo
Pimiento ver
En casa nos gustan muchos las verduras, ya lo han comprobado con mis entradas y si a eso se une que uno de mis hijos se ha hecho vegetariano pues ya ni te cuento...
Ingredientes:(para 4 comensales)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento a
Arroz Con Verduras Y Champiñones
En casa nos gustan muchos las verduras, ya lo han comprobado con mis entradas y si a eso se une que uno de mis hijos se ha hecho vegetariano pues ya ni te cuento...
Ingredientes:(para 4 comensales)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento a
Plato típico de Canarias, muy fácil de hacer, aromático y sabroso....
Ingredientes:
250 gramos de hígado de ternera
1 vaso pequeño de aceite de oliva virgen
2 cucharas de vinagre de Jerez ( o de manzana también se puede usar)
Sal
1 diente de ajo gra
Carajacas
Plato típico de Canarias, muy fácil de hacer, aromático y sabroso....
Ingredientes:
250 gramos de hígado de ternera
1 vaso pequeño de aceite de oliva virgen
2 cucharas de vinagre de Jerez ( o de manzana también se puede usar)
Sal
1 diente de ajo gra
Sabrosa, sana, fácil.....y el toque de las aceitunas todo un acierto
Ingredientes:
6 placas de lasaña
1 lata de 800 gramos de tomate natural triturado
1 cuchara de café de orégano
Sal
1/4 de pimiento rojo,pimiento verde y pimiento amarillo
Lasaña De Verduras Y Aceitunas
Sabrosa, sana, fácil.....y el toque de las aceitunas todo un acierto
Ingredientes:
6 placas de lasaña
1 lata de 800 gramos de tomate natural triturado
1 cuchara de café de orégano
Sal
1/4 de pimiento rojo,pimiento verde y pimiento amarillo
Con una rica sopa de cebolla regreso al blog después de un tiempo largo sin publicar...un plato de cuchara muy sabroso como fácil de realizar.
Ingredientes:
3 cebollas blancas grandes
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Maicena
Sopa De Cebolla
Con una rica sopa de cebolla regreso al blog después de un tiempo largo sin publicar...un plato de cuchara muy sabroso como fácil de realizar.
Ingredientes:
3 cebollas blancas grandes
3 dientes de ajo
Aceite de oliva virgen extra
Maicena
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Este potaje es uno de los preferidos de mis dos tiburones...un plato de cuchara sano y nutritivo como fácil de hacer.
Ingredientes:
1 trozo mediano de calabaza
2 calabacinos pequeños
1 cebolla grande
1 pimiento verde mediano
3 zanahorias medianas
S
Potaje De Lentejas
Este potaje es uno de los preferidos de mis dos tiburones...un plato de cuchara sano y nutritivo como fácil de hacer.
Ingredientes:
1 trozo mediano de calabaza
2 calabacinos pequeños
1 cebolla grande
1 pimiento verde mediano
3 zanahorias medianas
S
Un plato canario lleno de sabor , dependiendo de cada casa varían algunos ingredientes de la receta, aunque el sabor de las especies es común en todos ellos.
Ingredientes:
500 gramos de guisantes congelados
3 huevos
2 contramuslos de pollo
Arvejas Compuestas Estilo Canario Ó Guisantes Compuestos
Un plato canario lleno de sabor , dependiendo de cada casa varían algunos ingredientes de la receta, aunque el sabor de las especies es común en todos ellos.
Ingredientes:
500 gramos de guisantes congelados
3 huevos
2 contramuslos de pollo
Aquí les dejo la receta de estos champiñones fáciles de hacer como sabrosos
Ingredientes:
8 champiñones grande
1 cebolla
1 zanahorias mediana
Medio pimiento rojo pequeño
1 calabacino
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de trufa( opciona
Champiñones Rellenos De Verduras Y Quinoa
Aquí les dejo la receta de estos champiñones fáciles de hacer como sabrosos
Ingredientes:
8 champiñones grande
1 cebolla
1 zanahorias mediana
Medio pimiento rojo pequeño
1 calabacino
Aceite de oliva virgen extra
Aceite de trufa( opciona
Dependiendo la presentación, en rodajas y firme, es carne mechada, si la presentas en tiras no firmes, desmechada, el sabor es el mismo...con arroz..con papas de guarnición...un plato perfecto de sabor
Ingredientes:
2 cebollas
2 zanahorias
1 pim
Carne Mechada Ó Desmechada
Dependiendo la presentación, en rodajas y firme, es carne mechada, si la presentas en tiras no firmes, desmechada, el sabor es el mismo...con arroz..con papas de guarnición...un plato perfecto de sabor
Ingredientes:
2 cebollas
2 zanahorias
1 pim
Una ensalada tan fácil de realizar, que cuando la realices no te vas a creer lo buena que es de sabor...
Ingredientes:
1/2 col
1 zanahoria
salsa rosa( mahonesa, tomate frito, 1/2 naranja grande,pimienta)
sobras de pollo asado
Queso goulda
Pimentón
Ensalada De Col Y Pollo
Una ensalada tan fácil de realizar, que cuando la realices no te vas a creer lo buena que es de sabor...
Ingredientes:
1/2 col
1 zanahoria
salsa rosa( mahonesa, tomate frito, 1/2 naranja grande,pimienta)
sobras de pollo asado
Queso goulda
Pimentón
Esta tarta la había visto en muchos blog, al final decidí hacerla con la receta de Cuatro especias, blog del que soy seguidora y les invito a entrar en él, ya que puedes aprender ricos platos de la mano de Elena Zulueta. Es muy sencilla de hacer, en v
Tarta De Queso Y Fresas
Esta tarta la había visto en muchos blog, al final decidí hacerla con la receta de Cuatro especias, blog del que soy seguidora y les invito a entrar en él, ya que puedes aprender ricos platos de la mano de Elena Zulueta. Es muy sencilla de hacer, en v
He realizado en casa muchas versiones de huevos rellenos, pero reconozco que este es mi preferido y el que menos ingredientes lleva...en casa es sinónimo de éxito
Ingredientes:
9 huevos
Lactonesa( si prefieres mahonesa)
2 latas de atún
1/2 ceb
Huevos Rellenos
He realizado en casa muchas versiones de huevos rellenos, pero reconozco que este es mi preferido y el que menos ingredientes lleva...en casa es sinónimo de éxito
Ingredientes:
9 huevos
Lactonesa( si prefieres mahonesa)
2 latas de atún
1/2 ceb
Plato típico de Córdoba y de toda Andalucía; hay muchas versiones pero la del flamenquín cordobés lleva de relleno sólo el jamón serrano, el cual debe ser de buena calidad, no le quites la grasa, deja muy jugosa la carne por dentro
Ingr
Flamenquin
Plato típico de Córdoba y de toda Andalucía; hay muchas versiones pero la del flamenquín cordobés lleva de relleno sólo el jamón serrano, el cual debe ser de buena calidad, no le quites la grasa, deja muy jugosa la carne por dentro
Ingr
Una tarta sencilla que anteriormente había realizado con masa de hojaldre, como podrán ver en el blog en la entrada de tarta de manzana, una de mis primeras recetas cuando empezaba con el blog. En casa a algunos les gusta más esta, con masa filo y
Strudel De Manzana
Una tarta sencilla que anteriormente había realizado con masa de hojaldre, como podrán ver en el blog en la entrada de tarta de manzana, una de mis primeras recetas cuando empezaba con el blog. En casa a algunos les gusta más esta, con masa filo y
Las carrilleras, las he preparado tanto de cerdo como de ternera. Yo me decanto por las de cerdo, en casa, división de opiniones. La misma receta te vale para ambas, pero como las carrilleras de cerdo son más pequeñas pídele 4 a tu carnicero....ahor
Carrilleras De Ternera
Las carrilleras, las he preparado tanto de cerdo como de ternera. Yo me decanto por las de cerdo, en casa, división de opiniones. La misma receta te vale para ambas, pero como las carrilleras de cerdo son más pequeñas pídele 4 a tu carnicero....ahor
Te recomiendo que no prepares muchas, ya que no va a quedar ninguna. Estan muy ricas por lo cremosa que están por dentro y crujientes por fuera..son una delicia. Puedes a mitad de proceso congelar y dejar de comprar las papas congeladas que no saben a
Papas Fritas Perfectas...
Te recomiendo que no prepares muchas, ya que no va a quedar ninguna. Estan muy ricas por lo cremosa que están por dentro y crujientes por fuera..son una delicia. Puedes a mitad de proceso congelar y dejar de comprar las papas congeladas que no saben a
Una receta típica de Canarias, muy sabrosa por las especies y sana. Se suele acompañar con papas arrugadas, pero las fritas también quedan muy bien.
Ingredientes:(para 4 comensales)
1 conejo entero troceado (aproximado de 1 kg)
1 vaso d
Conejo En Adobo Canario O Salmorejo
Una receta típica de Canarias, muy sabrosa por las especies y sana. Se suele acompañar con papas arrugadas, pero las fritas también quedan muy bien.
Ingredientes:(para 4 comensales)
1 conejo entero troceado (aproximado de 1 kg)
1 vaso d
Los bizcochos o queques son fáciles de elaborar, pero tienen pequeños trucos que son importantes seguir para obtener uno perfecto. Nada mejor que uno casero, si lo preparas verás la diferencia de sabor.
Ingredientes:
2 huevos medianos
75 gramos de ma
Bizcocho O Queque De Mantequilla Perfecto
Los bizcochos o queques son fáciles de elaborar, pero tienen pequeños trucos que son importantes seguir para obtener uno perfecto. Nada mejor que uno casero, si lo preparas verás la diferencia de sabor.
Ingredientes:
2 huevos medianos
75 gramos de ma
Un postre tan fácil de realizar como sabroso; esta entrada se la dedico a Nati, que ha sido quien me dio la receta. El bizcocho esponjoso y suave con la tocineta es una combinación perfecta.
Ingredientes:
Se elabora en dos partes:
3 cucharas grandes
Tocinetas
Un postre tan fácil de realizar como sabroso; esta entrada se la dedico a Nati, que ha sido quien me dio la receta. El bizcocho esponjoso y suave con la tocineta es una combinación perfecta.
Ingredientes:
Se elabora en dos partes:
3 cucharas grandes
Esta receta es un muy fácil de realizar; la presentación la he cambiado ya que me parece más bonita así que rellenar los aguacates de la forma clásica.
Ingredientes: (para dos comensales)
1 aguacate grande
12 langostinos (puedes hacer la rece
Aguacates Con Langostinos
Esta receta es un muy fácil de realizar; la presentación la he cambiado ya que me parece más bonita así que rellenar los aguacates de la forma clásica.
Ingredientes: (para dos comensales)
1 aguacate grande
12 langostinos (puedes hacer la rece
Les puedo asegurar que a la vinagreta apenas se nota la diferencia entre rejos de potón y el pulpo, la gran diferencia es su precio que es la mitad que la del pulpo, lo cual nos da un plato muy económico.
Ingredientes:
3 rejos grandes de potón
1
Rejos De Poton A La Vinagreta
Les puedo asegurar que a la vinagreta apenas se nota la diferencia entre rejos de potón y el pulpo, la gran diferencia es su precio que es la mitad que la del pulpo, lo cual nos da un plato muy económico.
Ingredientes:
3 rejos grandes de potón
1
Una ensalada llena de sabor que solemos tomar en un italiano de mi ciudad; sin lugar a dudas, su éxito es que los ingredientes sean de buena calidad unido al aliño, que la hace especial con respecto a otras.
Ingredientes:( 4 comensales )
Ensalada De Salmon Y Langostinos Con Aliño De Lima Y Limon
Una ensalada llena de sabor que solemos tomar en un italiano de mi ciudad; sin lugar a dudas, su éxito es que los ingredientes sean de buena calidad unido al aliño, que la hace especial con respecto a otras.
Ingredientes:( 4 comensales )
Una carne muy tierna y sabrosa; en casa no nos comemos la grasa, con lo cual es una receta muy sana además de fácil. Dedico esta receta a mi padre que le encantaba, pero él si se tomaba la grasa.
Ingredientes:( para 2 comensales)
1 codillo ( es
Codillo Al Estilo Aleman
Una carne muy tierna y sabrosa; en casa no nos comemos la grasa, con lo cual es una receta muy sana además de fácil. Dedico esta receta a mi padre que le encantaba, pero él si se tomaba la grasa.
Ingredientes:( para 2 comensales)
1 codillo ( es
