Estamos en otoño, es mi estación favorita del año y es el tiempo idóneo de disfrutar de uno de mis hobbys, como bien sabéis es el mundo de la micología, la recolección de setas. Pues bien, estamos en plena temporada y la verdad el tiempo no acompaña
Hamburguesas De Cerdo Con Trompetas De La Muerte
Estamos en otoño, es mi estación favorita del año y es el tiempo idóneo de disfrutar de uno de mis hobbys, como bien sabéis es el mundo de la micología, la recolección de setas. Pues bien, estamos en plena temporada y la verdad el tiempo no acompaña
Ya sabéis de mi afición por la montaña, ademas de salir a caminar y respirar aire puro, disfruto cogiendo setas. Soy una boletaire, es así como llamamos a los que nos gusta ir a buscar setas en Catalunya y como no, despues disfruto de ellas en la m
Apagallums Rellenos De Pollo Y Verduras Gratinados Al Horno
Ya sabéis de mi afición por la montaña, ademas de salir a caminar y respirar aire puro, disfruto cogiendo setas. Soy una boletaire, es así como llamamos a los que nos gusta ir a buscar setas en Catalunya y como no, despues disfruto de ellas en la m
Otra vez estamos aquí con una nueva receta para el reto Veo Veo, que lleva Blanca me encanta participar en este reto ya que nos hace pensar la receta sin saber los ingredientes solo partiendo de una foto.
Este mes aproveché los productos de otoño y me q
Jardin Otoñal Con Calabaza Tierra De Avellanas Y Caviar De Naranja
Otra vez estamos aquí con una nueva receta para el reto Veo Veo, que lleva Blanca me encanta participar en este reto ya que nos hace pensar la receta sin saber los ingredientes solo partiendo de una foto.
Este mes aproveché los productos de otoño y me q
Un mes mas el grupo de reposteras que capitanea Isabel de Gotas de azúcar y vainilla nos vamos de viaje por Europa,y esta vez nos toca Azerbaiyán.
Azerbaiyán se encuentra geograficamente en Asia, pero es considerado parte del continente europeo.
Habitada
Shekerbura-reposteras Por Europa
Un mes mas el grupo de reposteras que capitanea Isabel de Gotas de azúcar y vainilla nos vamos de viaje por Europa,y esta vez nos toca Azerbaiyán.
Azerbaiyán se encuentra geograficamente en Asia, pero es considerado parte del continente europeo.
Habitada
Este mes en cocinas del mundo hacemos las maletas y nos vamos a Grecia en busca de platos ricos para preparar.
La comida griega se caracteriza por su sencillez y variedad, entre sus principales ingredientes incluyen aceite de oliva, verduras frescas,
Troufakia -trufas De Chocolate Griegas
Este mes en cocinas del mundo hacemos las maletas y nos vamos a Grecia en busca de platos ricos para preparar.
La comida griega se caracteriza por su sencillez y variedad, entre sus principales ingredientes incluyen aceite de oliva, verduras frescas,
Ya comienza en España la
recolección de los cítricos, las mandarinas primero y ya casi casi las naranjas
y viviendo en la Comunidad Valenciana aprovechar estos productos es algo
inherente a la gastronomía de la zona.
He querido presentar hoy una
rece
Confit De Pato Con Cítricos/ Duck Confit With Citrus
Ya comienza en España la
recolección de los cítricos, las mandarinas primero y ya casi casi las naranjas
y viviendo en la Comunidad Valenciana aprovechar estos productos es algo
inherente a la gastronomía de la zona.
He querido presentar hoy una
rece
No podía dejar pasar la temporada
de la granada en España sin preparar una receta con esta fruta.
Ya había intentado preparar esta
misma receta hace algún tiempo, pero no pude realizarla por diversos motivos.
Un plato en el que la granada se utiliza
Solomillo De Cerdo Con Salsa De Granada/ Pork Sirloin With Pomegranate Sauce
No podía dejar pasar la temporada
de la granada en España sin preparar una receta con esta fruta.
Ya había intentado preparar esta
misma receta hace algún tiempo, pero no pude realizarla por diversos motivos.
Un plato en el que la granada se utiliza
LASAÑA ANIVERSARIO
Así lo ha bautizado mi hermana porque era un día especial. Pero luego hemos decidido ponerle el nombre de lasaña de berenjenas con atún que es lo propio
Ingredientes (para 4 personas)
1 berenjena grande
4 rebanadas de pan de m
Lasaña De Berenjenas Con Atún
LASAÑA ANIVERSARIO
Así lo ha bautizado mi hermana porque era un día especial. Pero luego hemos decidido ponerle el nombre de lasaña de berenjenas con atún que es lo propio
Ingredientes (para 4 personas)
1 berenjena grande
4 rebanadas de pan de m
Este verano en nuestro periplo por el Camino de Santiago, en Astorga, muy cerca del Palacio Episcopal de Gaudí, tuvimos la suerte de aterrizar en un bar de tortillas. Aquí tuvimos el gusto de degustar una tortilla de patatas picante que estaba exquisi
Tortilla De Patatas Picante
Este verano en nuestro periplo por el Camino de Santiago, en Astorga, muy cerca del Palacio Episcopal de Gaudí, tuvimos la suerte de aterrizar en un bar de tortillas. Aquí tuvimos el gusto de degustar una tortilla de patatas picante que estaba exquisi
Esta forma de hacer las pechugas es una receta de mi hermana y tenía ganas de hacerlas y publicarlas porque salen riquísimas y casi se hacen solas. Pondré las cantidades para 4 pechugas, aunque yo he hecho dos y he puesto la mitad de las medidas.
N
Pechugas En Escabeche
Esta forma de hacer las pechugas es una receta de mi hermana y tenía ganas de hacerlas y publicarlas porque salen riquísimas y casi se hacen solas. Pondré las cantidades para 4 pechugas, aunque yo he hecho dos y he puesto la mitad de las medidas.
N
Soy una persona muy congeladora. A bote pronto sé que en este momento en el arcón hay judías verdes, lomos de Atún, Ventrescas, guisantes, Viejas, pan integral, caldo de pollo, fumet de gambas, plátanos, fresas, cerezas, tarta de chocolate y algo
Espuma De Fresas {apta Para Diabéticos}
Soy una persona muy congeladora. A bote pronto sé que en este momento en el arcón hay judías verdes, lomos de Atún, Ventrescas, guisantes, Viejas, pan integral, caldo de pollo, fumet de gambas, plátanos, fresas, cerezas, tarta de chocolate y algo
Llegando esta época, no puede faltar para merendar un bizcocho casero. Y a éste particularmente, le tenía ganas desde hace tiempo porque sabía que me iba a gustar, ¿he dicho gustar? eso es quedarme corta, nos ha encantado.
De nuevo viajo vi
Gató {pastel De Almendra Mallorquín}
Llegando esta época, no puede faltar para merendar un bizcocho casero. Y a éste particularmente, le tenía ganas desde hace tiempo porque sabía que me iba a gustar, ¿he dicho gustar? eso es quedarme corta, nos ha encantado.
De nuevo viajo vi
Champiñones portobello con queso al horno o en microondas
Hoy les propongo una de las recetas que considero más sencillas de hacer: unos champiñones portobello con queso al horno o al microondas. Quedan bien sabrosos y se preparan en un momento.
Champiñones Portobello Con Queso Al Horno O En Microondas
Champiñones portobello con queso al horno o en microondas
Hoy les propongo una de las recetas que considero más sencillas de hacer: unos champiñones portobello con queso al horno o al microondas. Quedan bien sabrosos y se preparan en un momento.
Hoy os traigo una ensalada diferente, ESTE hígado aliñado, un entrante riquísimo. Es un plato muy típico por aquí, n0 sé si en otras partes de España....
Es un plato muy, muy, muy sencillo y muy nutritivo, ya que su ingrediente principal es hígado d
Higado Aliñado
Hoy os traigo una ensalada diferente, ESTE hígado aliñado, un entrante riquísimo. Es un plato muy típico por aquí, n0 sé si en otras partes de España....
Es un plato muy, muy, muy sencillo y muy nutritivo, ya que su ingrediente principal es hígado d
Hoy es el turno de un clásico internacional, las GALLETAS DE JENGIBRE, unas galletas especiadas, con un sabor peculiar a jengibre y, habitualmente, el uso de miel o melaza para endulzar.
Son típicas de la gastronomía navideña del norte de Europ
Galletas De Jengibre
Hoy es el turno de un clásico internacional, las GALLETAS DE JENGIBRE, unas galletas especiadas, con un sabor peculiar a jengibre y, habitualmente, el uso de miel o melaza para endulzar.
Son típicas de la gastronomía navideña del norte de Europ
Ya se que no lo parece, pero esto es un PINCHO DE HUEVO FRITO CON PATATAS Y BACON, si, todo eso dentro de este paquetito.... que cómo es posible?????? Ahora mismo os lo explico!!!
Ya os he contado en más de una ocasión, que muchas de las recetas s
Pincho De Huevo Frito Con Patatas Y Bacon
Ya se que no lo parece, pero esto es un PINCHO DE HUEVO FRITO CON PATATAS Y BACON, si, todo eso dentro de este paquetito.... que cómo es posible?????? Ahora mismo os lo explico!!!
Ya os he contado en más de una ocasión, que muchas de las recetas s
Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es. Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os puedo garantizar que a partir de ahora, esta será vuestra tarta favorita.
Después de haber hecho infin
New York Style Cheesecake Definitiva
Pues si, esta es la Tarta de queso NEW YORK STYLE definitiva. O por lo menos para mi , lo es. Y si os gustan las tartas de queso cremosas, os puedo garantizar que a partir de ahora, esta será vuestra tarta favorita.
Después de haber hecho infin
Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.
Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando" po
Solomillo Al Ajo Tostado
Hoy os presento este SOLOMILLO AL AJO TOSTADO, una receta que descubrí hace un par de semanas, en un restaurante en Badajoz, que, sinceramente, me encantó.
Mira que les pregunté como se hacía, pero no soltaron prenda, así que he estado "bicheando" po
En el reto de blogueros 2.0. de este mes el ingrediente propuesto ha sido la ALMENDRA, que bien! Y qué rica! Hay infinidad de platos que se pueden hacer con este fruto seco, tanto dulces como salados. La receta que me viene a la receta en cuanto se no
Albóndigas Con Salsa De Almendras Blogueros 2.0.
En el reto de blogueros 2.0. de este mes el ingrediente propuesto ha sido la ALMENDRA, que bien! Y qué rica! Hay infinidad de platos que se pueden hacer con este fruto seco, tanto dulces como salados. La receta que me viene a la receta en cuanto se no
Tenía ganas de poner esta receta en el blog para tener los ingredientes y la preparación a mano para la siguiente vez, además tenía ganas de enseñar este plato tan típico de la zona mediterránea.
Por eso, cuando el reto Cocina de Película que
Suquet De Peix
Tenía ganas de poner esta receta en el blog para tener los ingredientes y la preparación a mano para la siguiente vez, además tenía ganas de enseñar este plato tan típico de la zona mediterránea.
Por eso, cuando el reto Cocina de Película que
Reto Alfabeto salado. Superado el mes pasado con la pescadilla con salsa de hinojo en el que la propuesta de hinojo me hizo calentarme la cabeza y los pies (porque no encontraba el hinojo por ningún lado), nuestras amigas del reto han propuesto dos
Chupa Chups Crujientes
Reto Alfabeto salado. Superado el mes pasado con la pescadilla con salsa de hinojo en el que la propuesta de hinojo me hizo calentarme la cabeza y los pies (porque no encontraba el hinojo por ningún lado), nuestras amigas del reto han propuesto dos
Por fin tengo un reto en el que tengo que preparar pasta fresca...
Hace bastante tiempo que tengo artilugios varios para trabajar la pasta. De hecho, hace algún tiempo tuve un máquina que hacía todo el proceso de la pasta ella solita: amasa
Pasta Fresca Casera (receta Italiana)
Por fin tengo un reto en el que tengo que preparar pasta fresca...
Hace bastante tiempo que tengo artilugios varios para trabajar la pasta. De hecho, hace algún tiempo tuve un máquina que hacía todo el proceso de la pasta ella solita: amasa
Hoy tenemos que preparar un dulce típico español para conmemorar el cuarto cumpleaños de la Cocina Typical Spanish. De la explicación de cómo nació este reto me acabo de enterar, y es que hace cuatro años un grupo de amigos comentaron que cuando llega
Sobaos Pasiegos
Hoy tenemos que preparar un dulce típico español para conmemorar el cuarto cumpleaños de la Cocina Typical Spanish. De la explicación de cómo nació este reto me acabo de enterar, y es que hace cuatro años un grupo de amigos comentaron que cuando llega
Debo confesar que cuando leí el nombre del chef propuesto dije "¿Mande?, y este ¿quién es?". Nobu Matsuhisa. El reto de Cooking the chef, que lideran Aisha y Abril me encanta pero, lo sufro y cuando tocan chefs extranjeros ¡más todaví
Pollo Teriyaki
Debo confesar que cuando leí el nombre del chef propuesto dije "¿Mande?, y este ¿quién es?". Nobu Matsuhisa. El reto de Cooking the chef, que lideran Aisha y Abril me encanta pero, lo sufro y cuando tocan chefs extranjeros ¡más todaví
Ingredientes para hacer helado stracciatella casero sin heladera
350 ml de nata para montar
100 ml de leche
80 gr de azúcar Glass
15 gr de azúcar invertido
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
80 gr de chocolate negro para fundir
Cómo
Helado Stracciatella Casero Sin Heladera
Ingredientes para hacer helado stracciatella casero sin heladera
350 ml de nata para montar
100 ml de leche
80 gr de azúcar Glass
15 gr de azúcar invertido
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
80 gr de chocolate negro para fundir
Cómo
Ingredientes para hacer huevos al plato (para dos personas)
200 gr de guisantes
400 gr de pisto (o salsa de tomate)
2 huevos (uno por persona)
50 gr de jamón serrano
50 gr de chorizo
Cómo preparar huevos al plato
Preparar este plato es muy sencillo.
Huevos Al Plato
Ingredientes para hacer huevos al plato (para dos personas)
200 gr de guisantes
400 gr de pisto (o salsa de tomate)
2 huevos (uno por persona)
50 gr de jamón serrano
50 gr de chorizo
Cómo preparar huevos al plato
Preparar este plato es muy sencillo.
Ingredientes para hacer helado casero de fresa con trocitos de chocolate blanco
350 ml de nata para montar
150 ml de leche
300 gr de fresas
250 gr de fresas en almíbar
150 gr de azúcar Glass
2 cucharadas de azúcar invertido
75 gr de chocolate blanco e
Helado Casero De Fresa Con Trocitos De Chocolate Blanco Sin Heladera
Ingredientes para hacer helado casero de fresa con trocitos de chocolate blanco
350 ml de nata para montar
150 ml de leche
300 gr de fresas
250 gr de fresas en almíbar
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2 cucharadas de azúcar invertido
75 gr de chocolate blanco e
¿A quien no le gusta un buen croissant hecho en casa?. Esta receta dulce acepta todo tipo de sabores, tanto dulce como salado, nosotros os proponemos una crema de almendras que queda un bocado riquísimo.
Como siempre os decimos, lo que no
Croissants De Crema De Almendras
¿A quien no le gusta un buen croissant hecho en casa?. Esta receta dulce acepta todo tipo de sabores, tanto dulce como salado, nosotros os proponemos una crema de almendras que queda un bocado riquísimo.
Como siempre os decimos, lo que no
El otoño siempre nos deja numerosos frutos de la temporada que son un magnífico complemento para la cocina, avellanas, castañas, setas y también calabazas, hoy os dejo un sencillo bizcocho para hacer en la panificiadora, es la misma receta que ya tenía p
Bizcocho De Calabaza (panificadora Lidl)
El otoño siempre nos deja numerosos frutos de la temporada que son un magnífico complemento para la cocina, avellanas, castañas, setas y también calabazas, hoy os dejo un sencillo bizcocho para hacer en la panificiadora, es la misma receta que ya tenía p
