Este plato malagueño y refrescante que solemos preparar en la época de verano desde hace muchos años ha sido una comida de trabajadores del campo.
Es muy habitual comerlo en muchos pueblos de la provincia de Málaga y según el lugar recibe un nom
Gazpacho Frío
Este plato malagueño y refrescante que solemos preparar en la época de verano desde hace muchos años ha sido una comida de trabajadores del campo.
Es muy habitual comerlo en muchos pueblos de la provincia de Málaga y según el lugar recibe un nom
Esta receta la encontré en los cuadernos de cocina de la abuela pero el ingrediente principal eran los pajarillos. Como hoy en día los pajarillos ya no forma parte de nuestra dieta (gracias a Dios), la adapté para cocinar unas codornices.
Se trata
Codornices En Salsa De Frutos Secos
Esta receta la encontré en los cuadernos de cocina de la abuela pero el ingrediente principal eran los pajarillos. Como hoy en día los pajarillos ya no forma parte de nuestra dieta (gracias a Dios), la adapté para cocinar unas codornices.
Se trata
Las conchas finas forman parte de los platos típicos malagueños que normalmente solemos consumir abiertas con un poco de pimienta blanca molida y limón.
Prepararlas a la parrilla es otra exquisita opción para disfrutarlas en las barbacoas veranieg
Conchas Finas A La Parrilla
Las conchas finas forman parte de los platos típicos malagueños que normalmente solemos consumir abiertas con un poco de pimienta blanca molida y limón.
Prepararlas a la parrilla es otra exquisita opción para disfrutarlas en las barbacoas veranieg
Esta sencilla ensaladilla es perfecta para una comida veraniega. Os recomiendo prepararla con antelación y guardarla unas horas en el frigorífico para que se ponga muy fresquita y se integren bien todos los sabores.
Ingredientes:
3 pimientos
Ensaladilla De Pimientos Rojos Y Verdes Con Hierbabuena
Esta sencilla ensaladilla es perfecta para una comida veraniega. Os recomiendo prepararla con antelación y guardarla unas horas en el frigorífico para que se ponga muy fresquita y se integren bien todos los sabores.
Ingredientes:
3 pimientos
Esta sencilla y sabrosa cazuela malagueña la podemos "enjaretar" con carne de cerdo o ternera. Existen tantos tipos de cazuelas de "papas" como cocineros y en cada casa se le da un toque diferente que enriquece si cabe aún más este plato malagueño t
Cazuela De "papas" Con Carne
Esta sencilla y sabrosa cazuela malagueña la podemos "enjaretar" con carne de cerdo o ternera. Existen tantos tipos de cazuelas de "papas" como cocineros y en cada casa se le da un toque diferente que enriquece si cabe aún más este plato malagueño t
Si hay un plato andaluz conocido mundialmente es el gazpacho. Se trata de una de las sopas frías por excelencia para degustar los días calurosos de verano.
Existen muchos tipos de gazpacho dependiendo de los ingredientes y aderezos que se le ponga
Gazpacho
Si hay un plato andaluz conocido mundialmente es el gazpacho. Se trata de una de las sopas frías por excelencia para degustar los días calurosos de verano.
Existen muchos tipos de gazpacho dependiendo de los ingredientes y aderezos que se le ponga
Lo mismo que las rosas y las doradas,aqui he usado las dos formas de decorar,los ramitos con rotulador de tinta comestible en lila y el marco en pintura metalizada lila,también.
Galletas "románticas " Linea Malva
Lo mismo que las rosas y las doradas,aqui he usado las dos formas de decorar,los ramitos con rotulador de tinta comestible en lila y el marco en pintura metalizada lila,también.
Lavar, sacar los extremos que son como ombligos sin romper la cáscara, cortar al medio y ahuecar con una cuchara, retirando la pulpa, cinco zapallitos medianos. Poner a hervir solo la parte de las cáscaras, hasta que estén casi tiernas. Escurrir boc
Zapallitos Rellenos Vegetarianos
Lavar, sacar los extremos que son como ombligos sin romper la cáscara, cortar al medio y ahuecar con una cuchara, retirando la pulpa, cinco zapallitos medianos. Poner a hervir solo la parte de las cáscaras, hasta que estén casi tiernas. Escurrir boc
Veranito.... y brócoli en la nevera....
Esta crema que os presento hoy, la hTiene una consistencia cremosa, y el sabor es muy característico... en verano refresca y en invierno calienta ... que más se le puede pedir? Sólo una cosa.... es muy fácil...
Crema Fría De Brócoli
Veranito.... y brócoli en la nevera....
Esta crema que os presento hoy, la hTiene una consistencia cremosa, y el sabor es muy característico... en verano refresca y en invierno calienta ... que más se le puede pedir? Sólo una cosa.... es muy fácil...
Un postre con fruta que los nios adoran, son las fresas con yogur. En este caso, lo he presentado en vasitos de yogur, de forma muy simpe, alternando con yogur griego. Simple pero bonito...
Es, superfácil.... yo te lo explico:
Ingredientes para 4 va
Fresas Con Yogur Griego
Un postre con fruta que los nios adoran, son las fresas con yogur. En este caso, lo he presentado en vasitos de yogur, de forma muy simpe, alternando con yogur griego. Simple pero bonito...
Es, superfácil.... yo te lo explico:
Ingredientes para 4 va
INGREDIENTES
(*)(*)
1 kl de bacalao desalado
4 dientes de ajos
1/2 cebolla
4 patatas
2 pimientos morrones
una lata de tomates triturado o (tomate frito )
perejil , aceite , sal una guindilla ,azúcar
ELABORACIÓN
(*)(*)
Desmigar el b
Bacalao Al Ajoarriero
INGREDIENTES
(*)(*)
1 kl de bacalao desalado
4 dientes de ajos
1/2 cebolla
4 patatas
2 pimientos morrones
una lata de tomates triturado o (tomate frito )
perejil , aceite , sal una guindilla ,azúcar
ELABORACIÓN
(*)(*)
Desmigar el b
Buenas tardes !!! ¿liadas con la comida? ainssss con lo que deseaba que hiciera buen tiempo y no me acordaba que da más pereza meterse en la cocina, por lo menos a mí, jijiiiii
Ahora prefiero hacer recetas de las que se pueden preparar con antelac
Pechugas De Pollo En Salsa De Almendras
Buenas tardes !!! ¿liadas con la comida? ainssss con lo que deseaba que hiciera buen tiempo y no me acordaba que da más pereza meterse en la cocina, por lo menos a mí, jijiiiii
Ahora prefiero hacer recetas de las que se pueden preparar con antelac
Hoy preparo una quiche con beicon, pimiento rojo y queso de cabra, se tarda poquito en preparar y puede ser una cena deliciosa, no os parece.
Vamos a prepararla.
Ingredientes:
Para la masa quebrada:
150 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
Quiche De Beicon Y Queso De Cabra
Hoy preparo una quiche con beicon, pimiento rojo y queso de cabra, se tarda poquito en preparar y puede ser una cena deliciosa, no os parece.
Vamos a prepararla.
Ingredientes:
Para la masa quebrada:
150 gr. de harina
75 gr. de mantequilla
Comenzaremos lavando el calabacín, lo cortamos por la mitad y a continuación vamos cortándole en tiras a lo largo, y lo echamos en agua fría mientras preparamos la tempura.
Calabacin En Tempura Con Miel
Comenzaremos lavando el calabacín, lo cortamos por la mitad y a continuación vamos cortándole en tiras a lo largo, y lo echamos en agua fría mientras preparamos la tempura.
Cuando oímos esta palabra a casi todos se nos revolucionan las papilas gustativas. Creo que hay muy poca gente que no le guste algún tipo de las múltiples variantes de este "boccata cardinale" Calentita, crujiente por fuera y suave por dentro. Ummm...
La Deliciosa Croqueta, Hoy De Merluza Y Gambas
Cuando oímos esta palabra a casi todos se nos revolucionan las papilas gustativas. Creo que hay muy poca gente que no le guste algún tipo de las múltiples variantes de este "boccata cardinale" Calentita, crujiente por fuera y suave por dentro. Ummm...
Por fin publico la receta de las fajitas, y es que, los fieles seguidores de mi página de facebook, han votado para que sea ésta la siguiente receta que publique.
Mil gracias por vuestra colaboración. Ésta entrada, va dedicada a vosotros ;)
Ya sabe
Fajitas
Por fin publico la receta de las fajitas, y es que, los fieles seguidores de mi página de facebook, han votado para que sea ésta la siguiente receta que publique.
Mil gracias por vuestra colaboración. Ésta entrada, va dedicada a vosotros ;)
Ya sabe
Hoy os dejo estas riquísimas magdalenas de tortilla,hace un tiempo las hice con cebolla y fueron un éxito,esta vez las hice con calabacín y fueron vistas y no vistas... Una idea fácil y original de hacer tortilla y sorprender a tus comensales!! :D
Magdalena De Tortilla Con Calabacin
Hoy os dejo estas riquísimas magdalenas de tortilla,hace un tiempo las hice con cebolla y fueron un éxito,esta vez las hice con calabacín y fueron vistas y no vistas... Una idea fácil y original de hacer tortilla y sorprender a tus comensales!! :D
Hoy si que me lo he ganado, voy derechita al infierno!! Y es que lo que os traigo hoy no tiene perdón de Dios, amén.
Un helado que está uffffffff y encima de chocolate uffffffffff y fácil de hacer ufffffffffff y sin heladera uffffffffff. Sisi est
Helado De Nutella Sin Heladera, Camino Del Infierno...
Hoy si que me lo he ganado, voy derechita al infierno!! Y es que lo que os traigo hoy no tiene perdón de Dios, amén.
Un helado que está uffffffff y encima de chocolate uffffffffff y fácil de hacer ufffffffffff y sin heladera uffffffffff. Sisi est
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Ingredientes:
2 trozos de calabaza.
1 patata.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cucharadita de curry,
Sal.
Para aliñas 1 ajo finamente picado.
Elaboración:
Ponemos todo en la cubeta de la olla.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú c
Puré Calabaza Y Patata.
Ingredientes:
2 trozos de calabaza.
1 patata.
1 cucharada de aceite de oliva.
1 cucharadita de curry,
Sal.
Para aliñas 1 ajo finamente picado.
Elaboración:
Ponemos todo en la cubeta de la olla.
Tapamos y programamos la olla:
Modelo D: Menú c
Ingredientes:
2 dientes de ajo.
50 grs. Aceite de oliva.
5 grs. Maicena.
1 pastila de caldo de carne.
Pimienta.
Azafrán en hebras.
330 grs. Cerveza.
1 Kg. Alcachofas partidas en trozos. (600 grs, ya limpias).
100 grs. Bacon.
1 hoja de laurel.
Sal
Alcachofas A La Cerveza.
Ingredientes:
2 dientes de ajo.
50 grs. Aceite de oliva.
5 grs. Maicena.
1 pastila de caldo de carne.
Pimienta.
Azafrán en hebras.
330 grs. Cerveza.
1 Kg. Alcachofas partidas en trozos. (600 grs, ya limpias).
100 grs. Bacon.
1 hoja de laurel.
Sal
Una salsa bechamel un poco original. Un
toque distinto.
Muy fácil y rápida de hacer. Solo tiene
dos inconvenientes muy fáciles de resolver: que la harina no tenga sabor a
crudo y que no queden grumos.
Quedará ideal con cualquier pasta, lasaña,
pescado
Salsa Bechamel De Cebolla, Gambas Y Bacalao
Una salsa bechamel un poco original. Un
toque distinto.
Muy fácil y rápida de hacer. Solo tiene
dos inconvenientes muy fáciles de resolver: que la harina no tenga sabor a
crudo y que no queden grumos.
Quedará ideal con cualquier pasta, lasaña,
pescado
Pues llegó el viernes!!!!! Y por fin os presento EL POCITO DE CREMA, resultante de la combinación de las Galletas de mantequilla que os presenté hace un par de semanas, junto con la Crema Saint Honoré de la semana pasada.
Y añadiéndole unas lenguas d
Pocitos De Crema
Pues llegó el viernes!!!!! Y por fin os presento EL POCITO DE CREMA, resultante de la combinación de las Galletas de mantequilla que os presenté hace un par de semanas, junto con la Crema Saint Honoré de la semana pasada.
Y añadiéndole unas lenguas d
Hola por primera vez:
Aprovechando que hoy, según el calendario, es el Día Oficial de la Madre (porque en realidad su día podrían ser los 365 días del año), quiero dedicar esta receta a la mía y a todas las mamis del mundo. Sin ellas nada sería posibl
Cupcakes De Guiness, Chocolate Y Pistachos Para Celebrar El Dia De La Madre
Hola por primera vez:
Aprovechando que hoy, según el calendario, es el Día Oficial de la Madre (porque en realidad su día podrían ser los 365 días del año), quiero dedicar esta receta a la mía y a todas las mamis del mundo. Sin ellas nada sería posibl
Hola a tod@s:
Parece que el blog va cogiendo forma. Gracias a la constancia de ir publicando todas las semanas y a vuestro cariño y apoyo, las ganas de continuar el blog van en aumento. Como veréis, poco a poco estoy modificando aspectos de diseño, aña
Tarta Sacher De Chocolate Blanco Y Frambuesas
Hola a tod@s:
Parece que el blog va cogiendo forma. Gracias a la constancia de ir publicando todas las semanas y a vuestro cariño y apoyo, las ganas de continuar el blog van en aumento. Como veréis, poco a poco estoy modificando aspectos de diseño, aña
Aqui teneis la tarta a la que iba destinada la abuelita,son dos bizcochos de yogurt rellenos con buttercream de cafè y cubierta y decorada con figuras de fondant.
La persona a la que va dedicada teje,le gusta la lectura e incluso escribe algun
Tarta "dulces Años"
Aqui teneis la tarta a la que iba destinada la abuelita,son dos bizcochos de yogurt rellenos con buttercream de cafè y cubierta y decorada con figuras de fondant.
La persona a la que va dedicada teje,le gusta la lectura e incluso escribe algun
He hecho las galletas con la receta de siempre,las he cubierto con fondant,pero las he decorado con velo de azúcar esta vez.
Esta es una mása que cuando se seca ,se saca del molde en la que està y queda como una blonda,es una masa elàstica.
para
Galletas "románticas" Linea Rosa
He hecho las galletas con la receta de siempre,las he cubierto con fondant,pero las he decorado con velo de azúcar esta vez.
Esta es una mása que cuando se seca ,se saca del molde en la que està y queda como una blonda,es una masa elàstica.
para
Lo mismo que las galletas románticas en rosa,pero aqui si,que he reseguido los ramos con pintura comestible metalizada en dorado y también le he hecho el marco.
Galletas "romànticas" Linea Oro
Lo mismo que las galletas románticas en rosa,pero aqui si,que he reseguido los ramos con pintura comestible metalizada en dorado y también le he hecho el marco.
La mismas galletas de fondant de siempre con la misma masa,esta vez utilizando un cortapastas en forma de cup cake,luego cubiertas de fondant y decoradas con glasa real.
Como hace tiempo que no pongo la masa de galletas,la vuelvo a repetir,ha
Falsos Cupcakes (galletas)
La mismas galletas de fondant de siempre con la misma masa,esta vez utilizando un cortapastas en forma de cup cake,luego cubiertas de fondant y decoradas con glasa real.
Como hace tiempo que no pongo la masa de galletas,la vuelvo a repetir,ha
Pues eso,una coca de hojaldre buenisima,con pocos ingredientes,poco trabajo y en poco más de media hora lista,por eso ...no tenemos ninguna excusa para hacerla y nos va de perlas para salir del paso en un plis,
INGREDIENTES:
1 LÀMINA DE HOJALDRE
Coca De Hojaldre "sin Excusas"
Pues eso,una coca de hojaldre buenisima,con pocos ingredientes,poco trabajo y en poco más de media hora lista,por eso ...no tenemos ninguna excusa para hacerla y nos va de perlas para salir del paso en un plis,
INGREDIENTES:
1 LÀMINA DE HOJALDRE
VIDEO RECETA COCA DE CHICHARRONES 1
VIDEO RECETA COCA DE CHICHARRONES 2
VIDEO RECETA COCA DE CHICHARRONES 3
En estos tres videos teneis los tres pasos a seguir para hacer una coca de chicharrones fàcil y ràpida,espero que os guste.
Video Receta Coca De Chicharrones
VIDEO RECETA COCA DE CHICHARRONES 1
VIDEO RECETA COCA DE CHICHARRONES 2
VIDEO RECETA COCA DE CHICHARRONES 3
En estos tres videos teneis los tres pasos a seguir para hacer una coca de chicharrones fàcil y ràpida,espero que os guste.
