Esta receta está adaptada del libro Jerusalem de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi, y es una auténtica delicia. Estos dos cocineros nacieron en Jerusalén, el primero en la parte judía y el segundo en la árabe-palestina, y se unen aquí para traernos su c
Kufta De Pavo Y Calabacín Al Estilo De Jerusalén
Esta receta está adaptada del libro Jerusalem de Yotam Ottolenghi y Sami Tamimi, y es una auténtica delicia. Estos dos cocineros nacieron en Jerusalén, el primero en la parte judía y el segundo en la árabe-palestina, y se unen aquí para traernos su c
Me gusta mucho la cocina asiática y la vietnamita en concreto, es de mis preferidas. A la hora de cocinarla no tengo mucha idea pero últimamente he estado leyendo bastante y buscando recetas aquí y allá. Eso, junto con algunos valiosos consejos de
Salteado De Gambas Con Brotes De Soja Y Calabacín Al Estilo Vietnamita
Me gusta mucho la cocina asiática y la vietnamita en concreto, es de mis preferidas. A la hora de cocinarla no tengo mucha idea pero últimamente he estado leyendo bastante y buscando recetas aquí y allá. Eso, junto con algunos valiosos consejos de
Ya he comentado anteriormente que me encanta la berenjena. De cualquier manera. Nunca me canso... creo que podría comerla a diario y seguiría igual. Es uno de mis ingredientes estrella y siempre busco nuevas maneras de prepararla. En esta ocasión os
Escalivada
Ya he comentado anteriormente que me encanta la berenjena. De cualquier manera. Nunca me canso... creo que podría comerla a diario y seguiría igual. Es uno de mis ingredientes estrella y siempre busco nuevas maneras de prepararla. En esta ocasión os
Esta sencilla receta la encontré hace mil años en una revista francesa. Ya ni recuerdo cuál... Me encantó, tan simple! y tenía que estar riquísima seguro... así que me la apunté. Hasta ahora. No me equivocaba, esta sopa está buenísima. Una forma difere
Sopa Fría De Melón Y Cítricos
Esta sencilla receta la encontré hace mil años en una revista francesa. Ya ni recuerdo cuál... Me encantó, tan simple! y tenía que estar riquísima seguro... así que me la apunté. Hasta ahora. No me equivocaba, esta sopa está buenísima. Una forma difere
Hoy participo por primera vez en el reto de Cocinas del mundo, una fantástica iniciativa en la que hacemos una pequeña inmersión en la cocina y gastronomía de diferentes países. Me hace especial ilusión estrenarme justo este mes, cuando ha tocado Din
Knækbrød (pan Vikingo) - Cocinas Del Mundo: Dinamarca
Hoy participo por primera vez en el reto de Cocinas del mundo, una fantástica iniciativa en la que hacemos una pequeña inmersión en la cocina y gastronomía de diferentes países. Me hace especial ilusión estrenarme justo este mes, cuando ha tocado Din
Vuelvo a incorporar la sandía en una ensalada con esta original receta de toques griegos. La mezcla de sabores queda fenomenal. Otra idea más para estos días de calor. Muy rápida y deliciosa. Os va a encantar seguro :) Para prepararla:
INGRE
Ensalada De Sandía A La Griega
Vuelvo a incorporar la sandía en una ensalada con esta original receta de toques griegos. La mezcla de sabores queda fenomenal. Otra idea más para estos días de calor. Muy rápida y deliciosa. Os va a encantar seguro :) Para prepararla:
INGRE
Sigo experimentando con los helados de frutas. El sorbete de mango me dejó muy contenta, así que he querido probar otras frutas y texturas. No se bien si llamarlos helados, sorbetes, o granizados, como Bergua, que fue quien me dio parte de la idea.
Helados De Yogur Y Fruta Variados (frozen Yogurt)
Sigo experimentando con los helados de frutas. El sorbete de mango me dejó muy contenta, así que he querido probar otras frutas y texturas. No se bien si llamarlos helados, sorbetes, o granizados, como Bergua, que fue quien me dio parte de la idea.
Hoy os traigo una original versión de la famosa ensalada libanesa tabule, o tabulé o tabuleh (????? tabbula en árabe). Esta ensalada es típica del valle de la becá (Bekka o ??? ??????) en Líbano. Es una ensalada fresquísima, ideal para combatir el
Tabule De Coliflor
Hoy os traigo una original versión de la famosa ensalada libanesa tabule, o tabulé o tabuleh (????? tabbula en árabe). Esta ensalada es típica del valle de la becá (Bekka o ??? ??????) en Líbano. Es una ensalada fresquísima, ideal para combatir el
Hoy toca una receta super sencilla, casi ni es receta, para hacer en un momento. Riquísima y sanísima. Y es que toca pescado, en una de sus variantes más simples y, en mi opinión, más ricas. Ni más ni menos que a la plancha. Ideal para cualquier tipo
Pescado A La Plancha Con Limón, Ajo Y Perejil
Hoy toca una receta super sencilla, casi ni es receta, para hacer en un momento. Riquísima y sanísima. Y es que toca pescado, en una de sus variantes más simples y, en mi opinión, más ricas. Ni más ni menos que a la plancha. Ideal para cualquier tipo
Esta receta me encanta y ya es una habitual en mi casa. Hay mil maneras de hacerla. La mía, y sale realmente rica, es como sigue (para dos personas):
INGREDIENTES
300 g de pechuga de pollo
1 cebolla
2 - 3 dientes de ajo
1 manzana grande
Pollo Al Curry Con Manzana
Esta receta me encanta y ya es una habitual en mi casa. Hay mil maneras de hacerla. La mía, y sale realmente rica, es como sigue (para dos personas):
INGREDIENTES
300 g de pechuga de pollo
1 cebolla
2 - 3 dientes de ajo
1 manzana grande
Hoy tengo el placer de presentaros unos pastetilos de crema de queso y limón que quitan el sentido. Con un fuerte sabor a limón y un ligero toque de vainilla, estos mini cheesecakes os van a cautivar. Una delicia ideal para acompañar al café, por e
Pastelitos De Queso Y Limón (mini Cheesecakes De Limón)
Hoy tengo el placer de presentaros unos pastetilos de crema de queso y limón que quitan el sentido. Con un fuerte sabor a limón y un ligero toque de vainilla, estos mini cheesecakes os van a cautivar. Una delicia ideal para acompañar al café, por e
Qué rica está la bechamel! Pero claro, no es algo que se pueda tomar todos los días... Jo, pero es que todo queda tan rico con bechamel! Pues sí, es verdad, pero no os preocupéis porque yo hoy os traigo una solución estupenda para que no tengáis que
Bechamel De Calabacín
Qué rica está la bechamel! Pero claro, no es algo que se pueda tomar todos los días... Jo, pero es que todo queda tan rico con bechamel! Pues sí, es verdad, pero no os preocupéis porque yo hoy os traigo una solución estupenda para que no tengáis que
Está mal que yo lo diga, pero qué riquísima me quedó la merluza! Muy jugosa y suave. La guarnición de puerro y cebolla le va estupendamente, y el toque de la bechamel de calabacín (la receta aquí) es perfecto. De hecho creo que a este plato le qued
Merluza Gratinada Con Bechamel De Calabacín Sobre Cama De Puerro Y Cebolla
Está mal que yo lo diga, pero qué riquísima me quedó la merluza! Muy jugosa y suave. La guarnición de puerro y cebolla le va estupendamente, y el toque de la bechamel de calabacín (la receta aquí) es perfecto. De hecho creo que a este plato le qued
Hoy vengo con una de esas recetas básicas que sirven para usar en mil platos y los mejoran muchísimo: salsa de tomate casera. Y es que no hay color entre elaborar un plato con salsa casera y añadir una comprada, "de bote". Mucha gente me ha comentad
Salsa De Tomate Casera
Hoy vengo con una de esas recetas básicas que sirven para usar en mil platos y los mejoran muchísimo: salsa de tomate casera. Y es que no hay color entre elaborar un plato con salsa casera y añadir una comprada, "de bote". Mucha gente me ha comentad
Fuente: lasrecetasdelacarre.blogspot.com
Necesitaremos
5 naranjas de zumo peladas - sin nada de piel blanca ni pepitas -
1 limón pelado - sin piel blanca ni pepitas -
Unos 15 cubitos de hielo
100 gramos de azúcar
500 gramos de agua
Preparamos
1. Po
Zumo Integral
Fuente: lasrecetasdelacarre.blogspot.com
Necesitaremos
5 naranjas de zumo peladas - sin nada de piel blanca ni pepitas -
1 limón pelado - sin piel blanca ni pepitas -
Unos 15 cubitos de hielo
100 gramos de azúcar
500 gramos de agua
Preparamos
1. Po
Imagen: centroanaga.blogspot.com
Necesitamos
150 gramos de
manzana con piel
150 gramos de
apio
150 gramos de
zanahoria
1000 gramos agua
100 gramos de
azúcar
Preparamos
1. Ponemos en el vaso (limpio y seco) el azúcar. Hacemos 10 s
Zumo Depurativo
Imagen: centroanaga.blogspot.com
Necesitamos
150 gramos de
manzana con piel
150 gramos de
apio
150 gramos de
zanahoria
1000 gramos agua
100 gramos de
azúcar
Preparamos
1. Ponemos en el vaso (limpio y seco) el azúcar. Hacemos 10 s
Preparamos para seis personas. Aporta unas 30 kcal
Necesitamos
2 zanahorias peladas y en trozos, unos 100 gramos
1 pepino pelado en trozos - 150 gramos -
1/2 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)
400 gramos de agua fría
25 gramos de azúcar
Zumo De Zanahoria, Pepino Y Limón
Preparamos para seis personas. Aporta unas 30 kcal
Necesitamos
2 zanahorias peladas y en trozos, unos 100 gramos
1 pepino pelado en trozos - 150 gramos -
1/2 limón pelado (sin nada de parte blanca ni pepitas)
400 gramos de agua fría
25 gramos de azúcar
Fuente: www.showthermomix.com
Preparamos 4 raciones
Necesitamos
800 gramos de tomates maduros
El zumo de un limón
1/2 - 1 cucharadita de tabasco
1-2 cucharaditas de salsa inglesa
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
200 gramos de agua
10
Zumo De Tomate
Fuente: www.showthermomix.com
Preparamos 4 raciones
Necesitamos
800 gramos de tomates maduros
El zumo de un limón
1/2 - 1 cucharadita de tabasco
1-2 cucharaditas de salsa inglesa
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
200 gramos de agua
10
Imagen: www.naranjamania.com
Necesitamos
2 limones pelados y sin parte blanca
4 naranjas peladas y sin parte blanca
2 melocotones - sin hueso -
50 gramos de azúcar
6-7 cubitos de hielo - no pequeños-
500 gramos de agua
Preparamos
1. Colocamos en el
Zumo De Macedonia
Imagen: www.naranjamania.com
Necesitamos
2 limones pelados y sin parte blanca
4 naranjas peladas y sin parte blanca
2 melocotones - sin hueso -
50 gramos de azúcar
6-7 cubitos de hielo - no pequeños-
500 gramos de agua
Preparamos
1. Colocamos en el
Necesitamos
1 nectarina o dos
1 limón pelado
1 naranja pelada
Uvas
Piña fresca
Una manzana en cuartos
Lechuga
Perejil
150 gramos de hielo
300 gramos de agua
Preparamos
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 2 minutos / velocidad 10
-
Zumo De Frutas Con Uvas
Necesitamos
1 nectarina o dos
1 limón pelado
1 naranja pelada
Uvas
Piña fresca
Una manzana en cuartos
Lechuga
Perejil
150 gramos de hielo
300 gramos de agua
Preparamos
1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 2 minutos / velocidad 10
-
Fuente: tusrecetas.abcdesevilla.es
Vamos con este postre que no supera las 400 Kcal por ración.
Ingredientes para 17 raciones
2 litros de leche entera
1 yogur natural entero de 125 mg
Preparamos
1. Pon en el vaso la leche y programa 20 minutos /
Yogur Natural Y Yogur Griego
Fuente: tusrecetas.abcdesevilla.es
Vamos con este postre que no supera las 400 Kcal por ración.
Ingredientes para 17 raciones
2 litros de leche entera
1 yogur natural entero de 125 mg
Preparamos
1. Pon en el vaso la leche y programa 20 minutos /
Fuente: recetasdecocinablog.com
Para 8 personas
Necesitamos
150 gramos de chocolate, en trozos
800 gramos de leche
20 gramos de maicena
80 gramos de azúcar
120 gramos de yoghurt natural
Preparamos
1. Colocamos el chocolate en trozos en el vaso, h
Yogur De Chocolate
Fuente: recetasdecocinablog.com
Para 8 personas
Necesitamos
150 gramos de chocolate, en trozos
800 gramos de leche
20 gramos de maicena
80 gramos de azúcar
120 gramos de yoghurt natural
Preparamos
1. Colocamos el chocolate en trozos en el vaso, h
Fuente: www.eladerezo.com
Necesitamos
170 gramos de chocolate fondant
170 gramos de mantequilla
3 huevos
3 yemas de huevo
60 gramos de azúcar
50 gramos de harina de repostería
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 240º
2. Ponemos en el vaso el cho
Volcán De Chocolate
Fuente: www.eladerezo.com
Necesitamos
170 gramos de chocolate fondant
170 gramos de mantequilla
3 huevos
3 yemas de huevo
60 gramos de azúcar
50 gramos de harina de repostería
Preparamos
1. Precalentamos el horno a 240º
2. Ponemos en el vaso el cho
Imagen: recetasdecocina.info
INGREDIENTES
20 gr de agua
10 gr de vinagre de manzana
5 gr de aceite de oliva virgen
5 gr de pepinillos
5 gr de cebolla
Un poco de Pimienta blanca
Un poco de sal marina gruesa
Un pellizco de azúcar more
Vinagreta Para Ensaladas Y Verduras
Imagen: recetasdecocina.info
INGREDIENTES
20 gr de agua
10 gr de vinagre de manzana
5 gr de aceite de oliva virgen
5 gr de pepinillos
5 gr de cebolla
Un poco de Pimienta blanca
Un poco de sal marina gruesa
Un pellizco de azúcar more
Fuente: www.lakomi.com
Necesitamos par cuatro personas
1 diente de ajo
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de pimiento rojo cortado en tiras
100 gramos de pimiento verde cortado en tiras
100 gramos de hojas de lombarda cortada en tir
Verduras Crujientes Salteadas
Fuente: www.lakomi.com
Necesitamos par cuatro personas
1 diente de ajo
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
100 gramos de pimiento rojo cortado en tiras
100 gramos de pimiento verde cortado en tiras
100 gramos de hojas de lombarda cortada en tir
Si nos paseamos por el valle del Baztán (Navarra) un domingo o festivo antes de comer, con un poco de suerte podremos comprobar como en algunos bares o restaurantes pueden ofrecernos un " busti ".
No se trata de un plato sofisticado o plato típico de es
Un " Busti "
Si nos paseamos por el valle del Baztán (Navarra) un domingo o festivo antes de comer, con un poco de suerte podremos comprobar como en algunos bares o restaurantes pueden ofrecernos un " busti ".
No se trata de un plato sofisticado o plato típico de es
La imagen se ha obtenido de: www.hogarutil.com
Para dos raciones
Necesitamos
2 centollos medianos cocidos (500 gramos cada uno)
150 gramos de cebolla
3 dientes de ajo
1 puerro cortado en rodajas gruesas
1 rama de apio cortada en rodajas gruesas
50 g
Txangurro
La imagen se ha obtenido de: www.hogarutil.com
Para dos raciones
Necesitamos
2 centollos medianos cocidos (500 gramos cada uno)
150 gramos de cebolla
3 dientes de ajo
1 puerro cortado en rodajas gruesas
1 rama de apio cortada en rodajas gruesas
50 g
Un turrón que vamos a tener listo en unos 20 minuos y muy fácil de hacer.
Ingredientes para dos unidades
250 gramos de chocolate fondant en trozos
250 gramos de chocolate con leche en trozos
200 gramos de naranja confitada en trozos
80 gramos de mantec
Turrón De Chocolate Y Naranja
Un turrón que vamos a tener listo en unos 20 minuos y muy fácil de hacer.
Ingredientes para dos unidades
250 gramos de chocolate fondant en trozos
250 gramos de chocolate con leche en trozos
200 gramos de naranja confitada en trozos
80 gramos de mantec
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Ingredientes para dos tabletas / 8 raciones por tableta
100 gramos de nueces
100 gramos de pasas
100 gramos de almendras
100 gramos de avellanas
100 gramos de arroz inflado
250 gramos de chocolate
250 gramos de chocolate con leche
80 gramos de manteca d
Turrón De Chocolate
Ingredientes para dos tabletas / 8 raciones por tableta
100 gramos de nueces
100 gramos de pasas
100 gramos de almendras
100 gramos de avellanas
100 gramos de arroz inflado
250 gramos de chocolate
250 gramos de chocolate con leche
80 gramos de manteca d
Fuente: sugaravenueblog.blogspot.com
Para seis personas. Tardaremos 15 minutos en hacerla
Ingredientes
250 gramos de chocolate negro de postre
60 gramos de leche condensada
100 gramos de azúcar
50 gramos de Cointreau
125 gramos de mantequilla
3 yema
Trufas De Naranja Al Cointreau
Fuente: sugaravenueblog.blogspot.com
Para seis personas. Tardaremos 15 minutos en hacerla
Ingredientes
250 gramos de chocolate negro de postre
60 gramos de leche condensada
100 gramos de azúcar
50 gramos de Cointreau
125 gramos de mantequilla
3 yema
