ARROCES Y PASTAS
SALADO
SIN GLUTEN
SIN LACTOSA
Arroz murciano
Un arroz rápido y con verduras de la huerta, está buenísimo. Además es bastante rápido de preparar, al no tener que hervir se hace en un momento.
Ingredientes
Ingredientes
250 grs de cabeza de lomo en tacos
un pimiento rojo grande
4 ó 5 ajos
guisantes
un tomate
dos tazas de arroz
aceite y sal
Cómo hacer arroz murciano
Cómo hacer arroz murciano
En una paella, sofreir los ajos cortados en trozos grandes, apartar.
Freir la carne e incorporar el pimiento rojo cortado en tiras. Cuando el pimiento esté bien sofrito, añadir los ajos, la sal y el tomate pelado y troceado.
Echar el arroz y darle unas vueltas.
Por último, verter el doble de agua que de arroz, azafrán y un poco más de sal.
Cocer durante 18 mn a fuego medio, rectificando el agua y la sal si fuera necesario.
Dejar reposar tapado durante 5 minutos.
Freir la carne e incorporar el pimiento rojo cortado en tiras. Cuando el pimiento esté bien sofrito, añadir los ajos, la sal y el tomate pelado y troceado.
Echar el arroz y darle unas vueltas.
Por último, verter el doble de agua que de arroz, azafrán y un poco más de sal.
Cocer durante 18 mn a fuego medio, rectificando el agua y la sal si fuera necesario.
Dejar reposar tapado durante 5 minutos.
Hasta pronto,
Rosa.
Que me gusta el arroz y este con verduras me chifla!
ResponderEliminarBuenisimo acabo de hacer gracias
ResponderEliminarCómo me alegro de que te quedara rico Isabel, a mí también me gusta mucho este arroz. Un besito.
Eliminarmadre mía!! esta receta forma parte de mi cocina desde hace más de 15 años gracias a una vecina murciana!! está riquísimo!!
ResponderEliminarEs verdad Bea, está muy bueno y es muy sencillo.
EliminarSaludos
los arroces Murcianos son una pasada , este te ha quedado de lujo , besitos
ResponderEliminarRiquisimo!
ResponderEliminarMmmmm rico rico!! Cariños desde Mendoza Argentina!
ResponderEliminarSaludos Meybe, me alegro de que te haya gustado.
EliminarBesos.
Hola Rosa,
ResponderEliminarQue arrocito mas bueno, y se hace en un visto y no visto.
Delicioso.
Besos y abrazos