Roscos De Vino sin Manteca

Muy buenas amigos, se van acercando las "Navidades" estamos ya preparando los dulces que se van a servir en nuestras casas.

Ojo, el hacerlo con antelación son pruebas para comprobar si estas satisfacen nuestros deseos para luego cuando llegue el momento prepararlas sobre seguro y retocar o cambiar algún ingrediente que sea mas de nuestro agrado o se acople a nuestras necesidades.
Como en este caso que he sustituido la manteca de cerdo.

Este es el caso de esta receta que he preparado y que vi en http://lacocinadeani.blogspot.com.es y como son uno de mis dulces favoritos pues me decidí a hacerlos aunque cambié alguna cosa como veréis.

En los ingredientes pongo los que yo he puesto y entre paréntesis los de la receta original.
Ingredientes:

• 315 gr Harina de fuerza. 
• 310 gr Harina fina. 
• 250 gr Azúcar glass. 
• 200 gr Margarina vegetal. (250 gr de manteca de cerdo). 
• 50 gr Mantequilla. 
• 100 gr Avellanas tostadas molidas. 
• 1/2 cucharada sopera de Canela molida. 
• 1/4 litro de Vino Moscatel(vino de Málaga). 

Elaboración:

1. Tamizar las dos harinas y tostarlas en una sartén hasta que esté dorada. Dejar templar y ponerla junto a 1/2 de el azúcar en forma de volcán en el banco de trabajo cubierto de papel vegetal. 
2. En el centro poner el resto de los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa homogénea, estirar con un rodillo y dejarla de 1 cm de grosor. 
3. Cortar los roscos con un corta pastas o en mi caso con dos aros, distribuirlos en la bandeja del horno que pondremos a 150º. Vigilar hasta que estén dorados. 
4. Sacarlos y espolvorear con el azúcar glas que tenemos reservada. 
5. Al día siguiente aun están más buenos. 

!!Espero que os guste!!