No hay nada mejor en este mundo que unas buenas albóndigas. En casa nos encantan y las comemos muy a menudo. A veces probamos alguna receta nueva, para salir de la rutina de la salsa española (aunque siguen siendo nuestras favoritas).
Estas que os tr
Albóndigas En Salsa De Soja Y Almendras
No hay nada mejor en este mundo que unas buenas albóndigas. En casa nos encantan y las comemos muy a menudo. A veces probamos alguna receta nueva, para salir de la rutina de la salsa española (aunque siguen siendo nuestras favoritas).
Estas que os tr
Después de una visita a mi pueblo he tenido la desgracia de juntarme con muchas uvas y ante la idea de que se pongan malas y desperdiciarlas he pensado que a parte de comerlas (cosa que me encanta) podría darle otra salida.
El resultado es un zum
Zumo De Uva Natural
Después de una visita a mi pueblo he tenido la desgracia de juntarme con muchas uvas y ante la idea de que se pongan malas y desperdiciarlas he pensado que a parte de comerlas (cosa que me encanta) podría darle otra salida.
El resultado es un zum
Ya sabéis lo que me gustan los bizcochos caseros pero en esta ocasión vamos a sorprender a nuestros comensales ya que desde el primer corte nos va a sorprender.
Además de tener un bizcocho que nos entra por los ojos, conseguimos un bizcocho muy t
Bizcocho Cebra
Ya sabéis lo que me gustan los bizcochos caseros pero en esta ocasión vamos a sorprender a nuestros comensales ya que desde el primer corte nos va a sorprender.
Además de tener un bizcocho que nos entra por los ojos, conseguimos un bizcocho muy t
Uno de los productos típicos navideños que no pueden faltar en cualquier casa son los polvorones. Tenemos la costumbre de comprarlos pero esta vez vamos a probar a hacerlos nosotros mismos. Verás como nos sorprenderán.
Además son mucho más fácil de
Polvorones De Almendra (y Chocolate)
Uno de los productos típicos navideños que no pueden faltar en cualquier casa son los polvorones. Tenemos la costumbre de comprarlos pero esta vez vamos a probar a hacerlos nosotros mismos. Verás como nos sorprenderán.
Además son mucho más fácil de
A los que os gusta el marisco tanto como a mi vais a disfrutar con esta receta, ya que se hace en muy poco tiempo, pero como no todo iba a ser perfecto, nos requiere de un proceso previo para quitar bien la arenilla de las navajas.
En Galicia a e
Navajas A La Plancha
A los que os gusta el marisco tanto como a mi vais a disfrutar con esta receta, ya que se hace en muy poco tiempo, pero como no todo iba a ser perfecto, nos requiere de un proceso previo para quitar bien la arenilla de las navajas.
En Galicia a e
Llevo un montón de años queriendo hacer mantecados, pero por falta de tiempo y cansancio, no los los había hecho todavía y lo dejaba para otro año., hasta que he dicho que de éste no pasaba.
Realmente pensaba que me darían más trabajo, pero éstos q
Mantecados De Canela Y Sésamo
Llevo un montón de años queriendo hacer mantecados, pero por falta de tiempo y cansancio, no los los había hecho todavía y lo dejaba para otro año., hasta que he dicho que de éste no pasaba.
Realmente pensaba que me darían más trabajo, pero éstos q
Las magdalenas de hoy surgieron del aprovechamiento de un resto de calabaza cocida que me sobró de una preparación anterior, teniendo la cantidad necesaria para poder realizar estas ricas magdalenas.
La calabaza le da un aroma y sabor muy rico a la re
Magdalenas De Calabaza Y Nueces
Las magdalenas de hoy surgieron del aprovechamiento de un resto de calabaza cocida que me sobró de una preparación anterior, teniendo la cantidad necesaria para poder realizar estas ricas magdalenas.
La calabaza le da un aroma y sabor muy rico a la re
En casa una vez a la semana tomamos para cenar tortilla de patatas junto con una ensalada verde, es raro la semana que no la haga nos encanta, la suelo hacer con patatas y cebollas, pero esta vez he fusionado dos recetas en una por un lado los ingr
Tortilla De Patatas Con Carne A La Boloñesa
En casa una vez a la semana tomamos para cenar tortilla de patatas junto con una ensalada verde, es raro la semana que no la haga nos encanta, la suelo hacer con patatas y cebollas, pero esta vez he fusionado dos recetas en una por un lado los ingr
Le tenías muchas ganas al pan de chapata y viendo un video de Robinfood en el que salía Ibán Yarza haciendo una chapata me animé a probar, esta masa sirve tanto para pan chapata como para una focaccia.
Que mejor maestro que el gran Ibán Yarza, si
Pan De Chapata De Ibán Yarza
Le tenías muchas ganas al pan de chapata y viendo un video de Robinfood en el que salía Ibán Yarza haciendo una chapata me animé a probar, esta masa sirve tanto para pan chapata como para una focaccia.
Que mejor maestro que el gran Ibán Yarza, si
Ya estamos en modo Navidad y una de las cosas que no pueden faltar en una mesa son los patés, el que comparto hoy es un paté hecho con setas ostra (En Cataluña se les conoce como gírgolas) y nueces he elegido un formato pequeño de cupcakes o magd
Paté De Setas Ostra Con Nueces Y Brandy
Ya estamos en modo Navidad y una de las cosas que no pueden faltar en una mesa son los patés, el que comparto hoy es un paté hecho con setas ostra (En Cataluña se les conoce como gírgolas) y nueces he elegido un formato pequeño de cupcakes o magd
Me llamó mucho la atención este rollito cuando lo ví en una revista de cocina y decidí hacerlo y probarlo, nos ha gustado mucho y tiene la ventaja de que se puede adaptar a todos los gustos poniendo o quitando ingredientes.
Yo he añadido el choriz
Rollito De Queso
Me llamó mucho la atención este rollito cuando lo ví en una revista de cocina y decidí hacerlo y probarlo, nos ha gustado mucho y tiene la ventaja de que se puede adaptar a todos los gustos poniendo o quitando ingredientes.
Yo he añadido el choriz
Temperatura 30 y pico de grados largos, calor sofocante, vamos de tapeo y pedimos " Una bebida bien fresca y de tapeo unas bravas".
¿Quién cuando ha ido al bar de tapeo no ha pedido unas patatas bravas ? dentro de las tapas creo que es una de mi
Patatas Bravas Mixtas
Temperatura 30 y pico de grados largos, calor sofocante, vamos de tapeo y pedimos " Una bebida bien fresca y de tapeo unas bravas".
¿Quién cuando ha ido al bar de tapeo no ha pedido unas patatas bravas ? dentro de las tapas creo que es una de mi
Los polvorones junto con los mantecados son los postres típicos de la Navidad, en esta ocasión son unos polvorones de almendra, sencillos en su confección y en sus ingredientes, se le pueden añadir más ingredientes pero he querido hacer los básicos
Polvorones De Almendra
Los polvorones junto con los mantecados son los postres típicos de la Navidad, en esta ocasión son unos polvorones de almendra, sencillos en su confección y en sus ingredientes, se le pueden añadir más ingredientes pero he querido hacer los básicos
Vuelvo a reeditar esta entrada porque creo que vale la pena, son unas galletas muy ricas y que no tienen ninguna complicación el hacerlas, son una alternativa para los que no les guste los polvorones o mantecados.
Si os gusta las galletas crujie
Estrellas Crujientes De Canela Y Nueces
Vuelvo a reeditar esta entrada porque creo que vale la pena, son unas galletas muy ricas y que no tienen ninguna complicación el hacerlas, son una alternativa para los que no les guste los polvorones o mantecados.
Si os gusta las galletas crujie
Hoy una receta de pescado barata, fácil y muy indicada para aquellos a los que no les gusta encontrar espinas en el pescado.
Ya se que los medallones de merluza que venden congelados no son lo mejor de lo mejor, pero es una forma barata de comer pesca
Guiso De Medallones De Merluza Con Patatas
Hoy una receta de pescado barata, fácil y muy indicada para aquellos a los que no les gusta encontrar espinas en el pescado.
Ya se que los medallones de merluza que venden congelados no son lo mejor de lo mejor, pero es una forma barata de comer pesca
Unas de las formas de cocinar el pollo que siempre tiene éxito y no requiere demasiada preparación es al horno. Aderezándolo con hierbas, especias, vino... siempre nos va a quedar un plato muy rico.
Hoy os traigo un sabroso y aromático pollo a las hie
Pollo Asado A Las Hierbas Provenzales
Unas de las formas de cocinar el pollo que siempre tiene éxito y no requiere demasiada preparación es al horno. Aderezándolo con hierbas, especias, vino... siempre nos va a quedar un plato muy rico.
Hoy os traigo un sabroso y aromático pollo a las hie
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo o de ternera ( yo utilicé uno de cerdo)
sal
pimienta
una mezcla de hierbas provenzales ( las hay a vender en bote, en la sección de especias del súper)
aceite
una lámina de hojaldre
cebolla caramelizada ( si
Solomillo Wellington Con Salsa De Manzana Y Setas
INGREDIENTES:
1 solomillo de cerdo o de ternera ( yo utilicé uno de cerdo)
sal
pimienta
una mezcla de hierbas provenzales ( las hay a vender en bote, en la sección de especias del súper)
aceite
una lámina de hojaldre
cebolla caramelizada ( si
INGREDIENTES:
250 gr de harina común
250 gr de harina de fuerza
100 ml de leche templada
15 gr de levadura fresca de panadero
125 ml de yogur natural
100 gr de azúcar
80 ml de aceite de girasol
1 huevo
una cucharadita de esencia de vainill
Pan Brioche Dulce Con Yogur
INGREDIENTES:
250 gr de harina común
250 gr de harina de fuerza
100 ml de leche templada
15 gr de levadura fresca de panadero
125 ml de yogur natural
100 gr de azúcar
80 ml de aceite de girasol
1 huevo
una cucharadita de esencia de vainill
Soy de esas personas, que en cuanto una receta llega a sus manos, ya está deseando hacerla. Eso me pasó con esta coca. Me dicen que se llama , coca de llanda , o coca boba. Yo creo que lo de coca boba, debe ser porque es tan fácil de hacer, que por
Coca De Llanda
Soy de esas personas, que en cuanto una receta llega a sus manos, ya está deseando hacerla. Eso me pasó con esta coca. Me dicen que se llama , coca de llanda , o coca boba. Yo creo que lo de coca boba, debe ser porque es tan fácil de hacer, que por
INGREDIENTES:
salmón ahumado
patata
cebolleta
rabanitos
aguacate
eneldo
aceite de oliva virgen extra
sal
vinagre de manzana
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas , sin pelarlas, en agua con sal. Una vez cocidas ,enfriamos y pelamos.
En un bol vamos echan
Ensalada De Salmón Ahumado Y Patata
INGREDIENTES:
salmón ahumado
patata
cebolleta
rabanitos
aguacate
eneldo
aceite de oliva virgen extra
sal
vinagre de manzana
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas , sin pelarlas, en agua con sal. Una vez cocidas ,enfriamos y pelamos.
En un bol vamos echan
INGREDIENTES:
Dos láminas de hojaldre
crema de cacao ( Nocilla, Nutella.etc)
azúcar glas para decorar
huevo para pintar
PREPARACIÓN:
Calentamos el horno a 180º
Ponemos la lámina de hojaldre estirada y la untamos con la crema de cacao . Se
Corona De Hojaldre Y Crema De Cacao
INGREDIENTES:
Dos láminas de hojaldre
crema de cacao ( Nocilla, Nutella.etc)
azúcar glas para decorar
huevo para pintar
PREPARACIÓN:
Calentamos el horno a 180º
Ponemos la lámina de hojaldre estirada y la untamos con la crema de cacao . Se
INGREDIENTES: ( 4 personas aprox.)
cáscaras y cabezas de langostinos, ( sobre 200 gr )
2 o 3 rebanadas de pan duro que tostaremos un poco
1 puerro
1 cebolla
2 zanahorias
tres cuartos de litro de caldo de pescado blanco ( yo lo hice poniendo a cocer ,e
Crema De Langostinos
INGREDIENTES: ( 4 personas aprox.)
cáscaras y cabezas de langostinos, ( sobre 200 gr )
2 o 3 rebanadas de pan duro que tostaremos un poco
1 puerro
1 cebolla
2 zanahorias
tres cuartos de litro de caldo de pescado blanco ( yo lo hice poniendo a cocer ,e
Esta una tan poco acostumbrada al frío por esta zona que por poco que haga me paso el día congelada, ojo, que no me quejo, que lo prefiero así. Yo soy de las que prefiere ponerse mangas para pasar el frío de alguna manera, a no saber que ponerme porque
Bacalao En Hojaldre.
Esta una tan poco acostumbrada al frío por esta zona que por poco que haga me paso el día congelada, ojo, que no me quejo, que lo prefiero así. Yo soy de las que prefiere ponerse mangas para pasar el frío de alguna manera, a no saber que ponerme porque
Ya se que llegan las fechas navideñas y que lo más apropiado serian platos para esas cenas y comidas que todos tenemos previstas para esos días, pero la verdad es que llevo tal atraso en las recetas que no tengo escritas las que debería, jeje, soy un
Cheesecake De Chocolate.
Ya se que llegan las fechas navideñas y que lo más apropiado serian platos para esas cenas y comidas que todos tenemos previstas para esos días, pero la verdad es que llevo tal atraso en las recetas que no tengo escritas las que debería, jeje, soy un
Madre mía, este año creo que soy la única que sigue en plan apagado con la navidad, me lo estoy tomando con demasiada tranquilidad, luego me pillará el toro y iré al corre que te pillo, jeje.
Para seros sincera no es que me apetezcan mucho estas fechas
Arroz Con Rape, Pulpo Y Gambones.
Madre mía, este año creo que soy la única que sigue en plan apagado con la navidad, me lo estoy tomando con demasiada tranquilidad, luego me pillará el toro y iré al corre que te pillo, jeje.
Para seros sincera no es que me apetezcan mucho estas fechas
Después de un duro fin de semana de
placeres humanos y emocionales, era de justicia hacer algo suave, rico y con
verduras para empezar la semana
2
calabacines cortados en cuartos y luego en láminas
2
berenjenas cortadas en cuartos y luego e
Timbal De Pisto Con Rúcula
Después de un duro fin de semana de
placeres humanos y emocionales, era de justicia hacer algo suave, rico y con
verduras para empezar la semana
2
calabacines cortados en cuartos y luego en láminas
2
berenjenas cortadas en cuartos y luego e
Este es un plato que estoy utilizando en
estas últimas ocasiones en los eventos en los que estoy participando. Es
ligero, sabroso y vistoso por su colorido. Puedes ponerlo, así tal cual, o en
pequeños canapés o en montaditos con la siempre presente en
Galantina De Pavo Y Pollo
Este es un plato que estoy utilizando en
estas últimas ocasiones en los eventos en los que estoy participando. Es
ligero, sabroso y vistoso por su colorido. Puedes ponerlo, así tal cual, o en
pequeños canapés o en montaditos con la siempre presente en
Me apetecía sacar una salsa de las de
toda la vida pero dándole un pequeño giro y hacerla más divertida. Es por eso
lo del anís estrellado. Le da un punto y una frescura estupenda. Me ha encantado
Para
el Pollo:
1
pollo cortado en rodajas
2
Pollo Al Horno Con Salsa De Carne, Anís Estrellado Y Oloroso De Jerez
Me apetecía sacar una salsa de las de
toda la vida pero dándole un pequeño giro y hacerla más divertida. Es por eso
lo del anís estrellado. Le da un punto y una frescura estupenda. Me ha encantado
Para
el Pollo:
1
pollo cortado en rodajas
2
