Hoy os traigo una receta de mi hermano Alberto, mi hermano pequeño, aunque ya no lo es tanto jeje.
En mi casa creo que a todos nos atrae la cocina, quizás porque desde pequeños hemos visto tanto a mi madre como a mi padre en la cocina y siempre le h
Gofres De Avena
Hoy os traigo una receta de mi hermano Alberto, mi hermano pequeño, aunque ya no lo es tanto jeje.
En mi casa creo que a todos nos atrae la cocina, quizás porque desde pequeños hemos visto tanto a mi madre como a mi padre en la cocina y siempre le h
He aquí otro de los panes que tanto triunfan en mi casa. ¿Hay algún tipo de pan que guste muchísimo en tu casa?
Hace unas semanas os enseñaba el pan de nueces que solemos hacer en mi casa y que no dura ni un respiro. Pues hoy os traigo el pan d
Pan De Pipas De Girasol
He aquí otro de los panes que tanto triunfan en mi casa. ¿Hay algún tipo de pan que guste muchísimo en tu casa?
Hace unas semanas os enseñaba el pan de nueces que solemos hacer en mi casa y que no dura ni un respiro. Pues hoy os traigo el pan d
Ya estamos a 5 y es el día de publicar la receta para el reto Cooking the chef donde cocinamos recetas de los mejores chefs nacionales e internacionales.
Este mes el elegido es Alfons Schuhbech uno de los mejores chefs alemanes, ademas de restaurador es
Selva Negra En Copas - Schwarzwalder Kirschkuchen In Glass
Ya estamos a 5 y es el día de publicar la receta para el reto Cooking the chef donde cocinamos recetas de los mejores chefs nacionales e internacionales.
Este mes el elegido es Alfons Schuhbech uno de los mejores chefs alemanes, ademas de restaurador es
Un mes mas llega la publicación del reto del pan, este mes tenemos que hacer un pan sin amasado, aunque parezca raro se puede hacer un pan rico con muy poco trabajo.
Yo he aprovechado para hacer una pan con prefermento de agua de frutas con un resulta
Pan Sin Amasado Con Prefermento
Un mes mas llega la publicación del reto del pan, este mes tenemos que hacer un pan sin amasado, aunque parezca raro se puede hacer un pan rico con muy poco trabajo.
Yo he aprovechado para hacer una pan con prefermento de agua de frutas con un resulta
Hoy es día 13 y toca publica receta para el reto veo-veo, a partir de una foto las participantes intentamos reproducir el plato con la preparación e ingredientes que mejor nos parezca, puede ser dulce o salado, yo en mi linea golosa sigo con el dulce.
Es
Mazamorra De Maiz Y Leche
Hoy es día 13 y toca publica receta para el reto veo-veo, a partir de una foto las participantes intentamos reproducir el plato con la preparación e ingredientes que mejor nos parezca, puede ser dulce o salado, yo en mi linea golosa sigo con el dulce.
Es
Nos
decidimos este domingo por una ensalada. Algo sencillo, como son casi todas las
ensaladas, buscando solo conseguir un sabor fresco, agradable.
En
esta ocasión vamos a variar un poquito los ingredientes y cambiamos las
verduras por la fruta y uti
Ensalada Tres Manzanas Con Queso Azul Y Jamón/ Salad Three Apples With Blue Cheese And Ham
Nos
decidimos este domingo por una ensalada. Algo sencillo, como son casi todas las
ensaladas, buscando solo conseguir un sabor fresco, agradable.
En
esta ocasión vamos a variar un poquito los ingredientes y cambiamos las
verduras por la fruta y uti
Siempre
quiero reproducir la experiencia de realizar una nueva receta. Como se indica, este
blog es un diario culinario en donde semana a semana voy relatando mi vivencia
y mi opinión con la elaboración de la receta que en cada momento publico.
Por
Solomillo De Cerdo Al Vino De Malaga Con Crema De Patata/ Pork Tenderloin In Malaga Wine Sauce With Potato Cream
Siempre
quiero reproducir la experiencia de realizar una nueva receta. Como se indica, este
blog es un diario culinario en donde semana a semana voy relatando mi vivencia
y mi opinión con la elaboración de la receta que en cada momento publico.
Por
Mis nietos suspiran por este bizcocho de chocolate. Así que de vez en cuando toca.
Ingredientes
1 vaso de nata
1 vaso de aceite de oliva suave
1 vaso y medio de azúcar
3 medidas de harina para bizcochos
3 huevos
1 sobre de levadura royal
1 tabl
Bizcocho De Chocolate
Mis nietos suspiran por este bizcocho de chocolate. Así que de vez en cuando toca.
Ingredientes
1 vaso de nata
1 vaso de aceite de oliva suave
1 vaso y medio de azúcar
3 medidas de harina para bizcochos
3 huevos
1 sobre de levadura royal
1 tabl
Necesitaremos:
2 huevos
200 gr. de azúcar
125 gr. de harina
125 gr. de almendra molida
160 gr. de mantequilla
ralladura de un limón
un sobre de levadura
una pizca de sal
En un cazo y a fuego lento, derretimos la mantequilla
añadi
Bizcochitos De Almendra
Necesitaremos:
2 huevos
200 gr. de azúcar
125 gr. de harina
125 gr. de almendra molida
160 gr. de mantequilla
ralladura de un limón
un sobre de levadura
una pizca de sal
En un cazo y a fuego lento, derretimos la mantequilla
añadi
Este es uno de los
platos más típicos de la cocina
gaditana.
Aunque lo encontramos
por toda la bahía de Cádiz, es
más característico de Cádiz capital y sobre todo, del
barrio
de la Viña.
En los meses de verano
de junio a septiembre es
Caballa En Escabeche En Thermomix
Este es uno de los
platos más típicos de la cocina
gaditana.
Aunque lo encontramos
por toda la bahía de Cádiz, es
más característico de Cádiz capital y sobre todo, del
barrio
de la Viña.
En los meses de verano
de junio a septiembre es
Arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas
¿Qué les parece un arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas para comer? Queda bien rico y es muy fácil de preparar. Los ingredientes se pueden variar al gusto del consumidor, tanto la
Arroz Amarillo Con Verduras, Mejillones Y Gambas
Arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas
¿Qué les parece un arroz amarillo con verduras, mejillones y gambas para comer? Queda bien rico y es muy fácil de preparar. Los ingredientes se pueden variar al gusto del consumidor, tanto la
En el reto de Una galleta Un cuento de Patricia (del blog Pattys Cake) cada mes nos toca hacer una preparación basada en un cuento. Si quieres ver las bases del cuento, pincha en el logo del reto:
El cuento lo ha elegido Blanca del blog Tú ves y
Bizcocho Esponjoso
En el reto de Una galleta Un cuento de Patricia (del blog Pattys Cake) cada mes nos toca hacer una preparación basada en un cuento. Si quieres ver las bases del cuento, pincha en el logo del reto:
El cuento lo ha elegido Blanca del blog Tú ves y
Ya estamos aquí otra vez para participar en el Reto tus Recetas. Este mes hemos podido elegir entre tres recetas, a cuál más rica. Este Reto consiste en inicialmente votar entre cinco recetas propuestas.
Las dos recetas más votadas se p
Crema De Fresas
Ya estamos aquí otra vez para participar en el Reto tus Recetas. Este mes hemos podido elegir entre tres recetas, a cuál más rica. Este Reto consiste en inicialmente votar entre cinco recetas propuestas.
Las dos recetas más votadas se p
Una de las tapas más típicas cuando pides patatas bravas en Valencia es que te sirvan unas patatas con alioli. Están muy ricas, sin ninguna duda, pero no son patatas bravas. Esta cuestión también la comenté hace algunos meses en otro asaltablogs en el
Patatas Con Alioli
Una de las tapas más típicas cuando pides patatas bravas en Valencia es que te sirvan unas patatas con alioli. Están muy ricas, sin ninguna duda, pero no son patatas bravas. Esta cuestión también la comenté hace algunos meses en otro asaltablogs en el
MASITAS DE NARANJA
María josé, del blog Tapitas y Postres (no es la primera vez que traigo una receta suya) sufrió una pequeña equivocación e hizo unas masitas cuando quería hacer rosquillas. Ni que decir tiene que me quedo la receta para hacer
Recopilatorio Abril 2018
MASITAS DE NARANJA
María josé, del blog Tapitas y Postres (no es la primera vez que traigo una receta suya) sufrió una pequeña equivocación e hizo unas masitas cuando quería hacer rosquillas. Ni que decir tiene que me quedo la receta para hacer
¿Qué tenemos hoy? En el reto de Blogueros 2.0. nos toca las Judías verdes ¡Curioso! Es un ingrediente sano, rico y me viene de maravilla porque después de la Semana Santa he colgado mis cuchillos y me he puesto a dieta.
Como la receta qu
Hervido De Judías Verdes Blogueros 2.0.
¿Qué tenemos hoy? En el reto de Blogueros 2.0. nos toca las Judías verdes ¡Curioso! Es un ingrediente sano, rico y me viene de maravilla porque después de la Semana Santa he colgado mis cuchillos y me he puesto a dieta.
Como la receta qu
Hace poco publiqué una receta de croquetas, las croquetas que hago siempre. Pero era en un reto de cocina muy especial, en el que a la vez hice tres reparaciones más y la preparación de las croquetas quedó un poco desdibujada. Se llama Croquetas a las
Croquetas De Setas Con Thermomix
Hace poco publiqué una receta de croquetas, las croquetas que hago siempre. Pero era en un reto de cocina muy especial, en el que a la vez hice tres reparaciones más y la preparación de las croquetas quedó un poco desdibujada. Se llama Croquetas a las
Hace unas semanas le pedí a mi padre que me cogiera unos cuantos aguacates y, claro, ya se sabe como son los padres, quizás me faltara, me habrán llegado 8 kilos de aguacates made in Valle el Guadalhorce de Málaga, que probablemente se madurarán tod
Bizcocho De Aguacate Sin Gluten
Hace unas semanas le pedí a mi padre que me cogiera unos cuantos aguacates y, claro, ya se sabe como son los padres, quizás me faltara, me habrán llegado 8 kilos de aguacates made in Valle el Guadalhorce de Málaga, que probablemente se madurarán tod
Hola, hola, comenzamos nuevo año (para mí empieza en año en Septiembre) después de la baja-vacacional, y aunque aun no estoy en plenas facultades articulatorias, ya hago mis pinitos con un brazo dominante que no está totalmente recuperado. Espero qu
Asopaipas O Buñuelos Sin Gluten
Hola, hola, comenzamos nuevo año (para mí empieza en año en Septiembre) después de la baja-vacacional, y aunque aun no estoy en plenas facultades articulatorias, ya hago mis pinitos con un brazo dominante que no está totalmente recuperado. Espero qu
En otra ocasión, hace ya unos años publiqué una receta de Pasteles de Belem o Pasteles de Nata, unos dulces típicos de Portugal y que tienen su máximo exponente en la Pastelería Pastéis de Belem en la Rue de Belem, 84 a 92, en Lisboa, muy cerquita d
Pasteles De Belem O Pasteles De Nata Sin Gluten
En otra ocasión, hace ya unos años publiqué una receta de Pasteles de Belem o Pasteles de Nata, unos dulces típicos de Portugal y que tienen su máximo exponente en la Pastelería Pastéis de Belem en la Rue de Belem, 84 a 92, en Lisboa, muy cerquita d
Postre tradicional de la gastronomía de muchos países, en España introducido por los musulmanes, un gran plato que ha recorrido todos los rincones de nuestra geografía. En aquellos tiempos parece que se elaboraba con miel, ahora es el azúcar el que
Verrines De Arroz Con Leche Y Cremoso De Chocolate Sin Gluten
Postre tradicional de la gastronomía de muchos países, en España introducido por los musulmanes, un gran plato que ha recorrido todos los rincones de nuestra geografía. En aquellos tiempos parece que se elaboraba con miel, ahora es el azúcar el que
Hace ya unos años me dí un auténtico "lujazo" con las torrijas, no es por presumir, pero en el cole de mi hijo, se pegaron a las torrijas y son dejaron ni las migas, algunos profes se repartían los trocitos de torrijas para conseguir probarlas, mientra
Torrija Con Vino Dulce De Málaga Sin Gluten
Hace ya unos años me dí un auténtico "lujazo" con las torrijas, no es por presumir, pero en el cole de mi hijo, se pegaron a las torrijas y son dejaron ni las migas, algunos profes se repartían los trocitos de torrijas para conseguir probarlas, mientra
Empecemos por el principio, la leche frita es una masa elaborada con leche, harina y azúcar, normalmente aromatizada con canela y piel de limón, aunque hay quien la prefiere con vainilla, a veces se ponen huevos o claras a la mezcla y otras en simpl
Leche Frita Aromatizada Con Miel De Caña Y Sin Gluten
Empecemos por el principio, la leche frita es una masa elaborada con leche, harina y azúcar, normalmente aromatizada con canela y piel de limón, aunque hay quien la prefiere con vainilla, a veces se ponen huevos o claras a la mezcla y otras en simpl
Las pochas son una variedad de alubia fresca de la huerta Navarra que nunca deberías de dejar de probar, si te gustan las alubias, estas te enamorarán.
Las pochas son un producto de temporada, aunque puedes encontrarlas ultracongeladas (dosificada
Pochas Con Bacalao
Las pochas son una variedad de alubia fresca de la huerta Navarra que nunca deberías de dejar de probar, si te gustan las alubias, estas te enamorarán.
Las pochas son un producto de temporada, aunque puedes encontrarlas ultracongeladas (dosificada
Ingredientes para hacer el pastel de carne y queso
700 gr de carne picada
4 huevos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
100 gr de pan rallado
100 gr de bacon
100 gr de queso fundente en lonchas
200 gr de queso untable
sal
pimienta negra molida
Cómo p
Pastel De Carne Y Queso
Ingredientes para hacer el pastel de carne y queso
700 gr de carne picada
4 huevos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
100 gr de pan rallado
100 gr de bacon
100 gr de queso fundente en lonchas
200 gr de queso untable
sal
pimienta negra molida
Cómo p
Ingredientes para hacer el pastel frío de salmón ( molde de 20 cm)
250 gr de salmón ahumado
200 gr de queso de untar
200 gr de yogur natural
zumo de medio limón
galletas saladas ( cantidad necesaria)
aceitunas ( cantidad necesaria)
nueces ( cantidad nec
Pastel Frío De Salmón
Ingredientes para hacer el pastel frío de salmón ( molde de 20 cm)
250 gr de salmón ahumado
200 gr de queso de untar
200 gr de yogur natural
zumo de medio limón
galletas saladas ( cantidad necesaria)
aceitunas ( cantidad necesaria)
nueces ( cantidad nec
Ingredientes para hacer gnocchi de espinacas y ricotta ( para 4 personas)
250 gr de harina
200 gr de espinacas ya hervidas
200 gr de ricotta magra / requesón
5 gr de sal
1 huevo
10 gr levadura química ( royal)
nuez moscada
Cómo preparar gnocchi de esp
Gnocchi De Espinacas Y Ricotta / Requesón
Ingredientes para hacer gnocchi de espinacas y ricotta ( para 4 personas)
250 gr de harina
200 gr de espinacas ya hervidas
200 gr de ricotta magra / requesón
5 gr de sal
1 huevo
10 gr levadura química ( royal)
nuez moscada
Cómo preparar gnocchi de esp
Ingredientes para hacer cordon bleu de pollo al horno con bechamel de mostaza (para 2 personas)
2 pechugas de pollo grandes ( unos 650 gr aproximadamente)
queso fundente en lonchas ( cantidad necesaria)
jamón de york en lonchas ( cantidad necesaria)
bac
Cordon Bleu De Pollo Al Horno Con Bechamel De Mostaza
Ingredientes para hacer cordon bleu de pollo al horno con bechamel de mostaza (para 2 personas)
2 pechugas de pollo grandes ( unos 650 gr aproximadamente)
queso fundente en lonchas ( cantidad necesaria)
jamón de york en lonchas ( cantidad necesaria)
bac
En Cocinas del Mundo, nos hemos ido a Kuwait, el país del petróleo y del súper lujo.
Su gastronomía es una mezcla de árabe, persa e india, y mi elección, este Shish Kebab de pollo que espero os guste.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo e
Shish Kebab Con Salsa De Yogur - Kuwait
En Cocinas del Mundo, nos hemos ido a Kuwait, el país del petróleo y del súper lujo.
Su gastronomía es una mezcla de árabe, persa e india, y mi elección, este Shish Kebab de pollo que espero os guste.
INGREDIENTES
1 pechuga de pollo e
En casa nos encanta comer de cuchara con lo cual, el Desafío en la Cocina de este mes, ha sido todo un acierto. Os invito a probar este caldo gallego pero....vegetariano.
INGREDIENTES
750 ml de caldo de verduras o agua
500 gr. de patatas
Caldo Gallego Vegano
En casa nos encanta comer de cuchara con lo cual, el Desafío en la Cocina de este mes, ha sido todo un acierto. Os invito a probar este caldo gallego pero....vegetariano.
INGREDIENTES
750 ml de caldo de verduras o agua
500 gr. de patatas
