Ingredientes
3-4 Hojas de endivia por persona
Pepino 1 punta
Cebolleta 1\2 pequeña
Pimiento rojo y verde 1 trozo de cada
Tomate 1\4
Mozzarella fresca
Melón
Queso de untar
Aceite de oliva, vinagre y sal
Elaboración:
Picar los pimientos, la cebollet
Endivias
Ingredientes
3-4 Hojas de endivia por persona
Pepino 1 punta
Cebolleta 1\2 pequeña
Pimiento rojo y verde 1 trozo de cada
Tomate 1\4
Mozzarella fresca
Melón
Queso de untar
Aceite de oliva, vinagre y sal
Elaboración:
Picar los pimientos, la cebollet
Ingredientes para cuatro:
Rulo de cabra
Chorizo de pavo
Bacon
Jamón de york
Mortadela con aceitunas
Tomate frito
Para la masa
250 G. harina de trigo
1\2 Sobre de levadura de panadería
1\2 Cucharilla de azúcar
1 Cucharillas de sal
3 Cucharadas de
Calzone
Ingredientes para cuatro:
Rulo de cabra
Chorizo de pavo
Bacon
Jamón de york
Mortadela con aceitunas
Tomate frito
Para la masa
250 G. harina de trigo
1\2 Sobre de levadura de panadería
1\2 Cucharilla de azúcar
1 Cucharillas de sal
3 Cucharadas de
Ingredientes para dos:
4 Alas de pollo
2 Zanahorias
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
100 G. de arroz
Salsa barbacoa
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Picar finamente los pimientos y sofreír con dos o tres cucharadas de aceite, poner las alita
Alitas A La Barbacoa Con Arroz
Ingredientes para dos:
4 Alas de pollo
2 Zanahorias
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
100 G. de arroz
Salsa barbacoa
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Picar finamente los pimientos y sofreír con dos o tres cucharadas de aceite, poner las alita
Ingredientes:
Mozzarella fresca
Masa para empanadillas
Orégano
Elaboración:
Esto es lo mas fácil del mundo y esta muy bien para un picoteo, acompañando con croquetas, empanadillas, etc.
Se corta la mozzarella en porciones generosas colocar en el ce
Bombas De Mozzarella Al Orégano
Ingredientes:
Mozzarella fresca
Masa para empanadillas
Orégano
Elaboración:
Esto es lo mas fácil del mundo y esta muy bien para un picoteo, acompañando con croquetas, empanadillas, etc.
Se corta la mozzarella en porciones generosas colocar en el ce
Ingredientes:
8 Peras de tamaño pequeño
1 Botella de cava
1 Botella de vino tinto sin alcohol
300 G. de azúcar
Elaboración:
Pelar las peras, poner cuatro con el cava y las otras cuatro con el vino, poner el azúcar 150 en cada olla y cocer hora y med
Peras Cava Y Al Vino Sin
Ingredientes:
8 Peras de tamaño pequeño
1 Botella de cava
1 Botella de vino tinto sin alcohol
300 G. de azúcar
Elaboración:
Pelar las peras, poner cuatro con el cava y las otras cuatro con el vino, poner el azúcar 150 en cada olla y cocer hora y med
Ingredientes para dos:
125 G. de arroz basmati
100 G. de salmón ahumado
8-10 Tomates cherry
1 Aguacate
4 Palitos de surimi
Vinagre y salsa de soja
Elaboración:
Cocer el arroz en abundante agua salada veinte minutos, una vez cocido refrescar bajo el
Ensalada Basmati
Ingredientes para dos:
125 G. de arroz basmati
100 G. de salmón ahumado
8-10 Tomates cherry
1 Aguacate
4 Palitos de surimi
Vinagre y salsa de soja
Elaboración:
Cocer el arroz en abundante agua salada veinte minutos, una vez cocido refrescar bajo el
Ingredientes para dos:
250 G. de setas
1\2 Chistorra
2 Dientes de ajo
1\2 hoja de laurel
3 Huevos
Aceite de oliva, sal, perejil y pimienta cayena molida
Elaboración:
Primero picar la chistorra y se hace en una sartén a fuego alto hasta que esté bien
Revuelto Navarra
Ingredientes para dos:
250 G. de setas
1\2 Chistorra
2 Dientes de ajo
1\2 hoja de laurel
3 Huevos
Aceite de oliva, sal, perejil y pimienta cayena molida
Elaboración:
Primero picar la chistorra y se hace en una sartén a fuego alto hasta que esté bien
Ingredientes:
1 Paquete de salchichas estilo Viena
Tomates cherry
Setas
Harina de maíz
Elaboración:
Trocear las salchichas, mas o menos del mismo tamaño que los tomatitos, unos dos o tres cm. y con las setas se hace lo mismo, los cherrys se cortan p
Brocheta De Viena
Ingredientes:
1 Paquete de salchichas estilo Viena
Tomates cherry
Setas
Harina de maíz
Elaboración:
Trocear las salchichas, mas o menos del mismo tamaño que los tomatitos, unos dos o tres cm. y con las setas se hace lo mismo, los cherrys se cortan p
Ingredientes:
Masa
500 G. harina de trigo
1 Sobre de levadura de panadería
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
6 Cucharadas de aceite de oliva
Agua tibia
Ingredientes por orden de colocacion
Tomate frito
Tomate natural en rodajas
Bacon
Pizza
Ingredientes:
Masa
500 G. harina de trigo
1 Sobre de levadura de panadería
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
6 Cucharadas de aceite de oliva
Agua tibia
Ingredientes por orden de colocacion
Tomate frito
Tomate natural en rodajas
Bacon
Ingredientes para dos:
1\2 Cebolla
1\4 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
1 Lata pequeña de champiñones
250 G. de pavo picado
100 Ml. de tomate frito
200 Ml. de caldo de verduras
1 Hoja de laurel
100 Ml. de nata
350 G. de espagueti
2 Cucharadas de zumo d
Espagueti En Salsa De Pavo
Ingredientes para dos:
1\2 Cebolla
1\4 Pimiento rojo
1\2 Pimiento verde
1 Lata pequeña de champiñones
250 G. de pavo picado
100 Ml. de tomate frito
200 Ml. de caldo de verduras
1 Hoja de laurel
100 Ml. de nata
350 G. de espagueti
2 Cucharadas de zumo d
Ingredientes:
Pan del día anterior
Chocolate a la taza
Huevos batidos
Azúcar glass para decorar
Elaboración:
Comenzar haciendo el chocolate a la taza, al chocolate le pongo un clavo de olor que le da un toque muy bueno, también se le puede poner una
Torrijas De Chocolate
Ingredientes:
Pan del día anterior
Chocolate a la taza
Huevos batidos
Azúcar glass para decorar
Elaboración:
Comenzar haciendo el chocolate a la taza, al chocolate le pongo un clavo de olor que le da un toque muy bueno, también se le puede poner una
Ingredientes:
Mejillones en escabeche - 1 Lata
Almejas al natural - 1 Lata
Masa de hojaldre - 1 Cuadrada
Pimiento morrón - Cortado en tiras
Palitos de surimi - 2 o 3
Rulo de cabra, mozzarella, tranchetes
Tomate frito
Elaboración:
Dividir en dos l
Hojaldre De Almeja Y Mejillon
Ingredientes:
Mejillones en escabeche - 1 Lata
Almejas al natural - 1 Lata
Masa de hojaldre - 1 Cuadrada
Pimiento morrón - Cortado en tiras
Palitos de surimi - 2 o 3
Rulo de cabra, mozzarella, tranchetes
Tomate frito
Elaboración:
Dividir en dos l
Ingredientes para diez brochetas:
1 Pechuga de pollo
10 tomates cherry
Harina de maíz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Cortar la pechuga en dados, de unos tres cm. mas o menos y cortar los cherrys a la mitad, con esto preparado solo nos queda ensa
Brocheta De Pollo
Ingredientes para diez brochetas:
1 Pechuga de pollo
10 tomates cherry
Harina de maíz
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Cortar la pechuga en dados, de unos tres cm. mas o menos y cortar los cherrys a la mitad, con esto preparado solo nos queda ensa
Con esta receta participo en el "concurso de recetas" organizado por "La cocina de Lila"
Espero que os guste a todos y os animéis a votar.
Ingredientes para cuatro:
400 G. de carne picada mixta (cerdo ternera)
1 Huevo
1 Pechuga de pollo
2 Lonchas d
Rollo Tres Carnes
Con esta receta participo en el "concurso de recetas" organizado por "La cocina de Lila"
Espero que os guste a todos y os animéis a votar.
Ingredientes para cuatro:
400 G. de carne picada mixta (cerdo ternera)
1 Huevo
1 Pechuga de pollo
2 Lonchas d
Ingredientes para cuatro pintxos:
175 G de Gulas con gambas
2 dientes de ajo y 1 guindilla cayena
1 Huevo
1 Barra de pan
2 Lonchas de jamón serrano
2 Huevos de codorniz cocidos
2 Tomates cherry
Aceite de oliva y pimentón
Elaboración:
Hacer las gulas
Pintxo De Gula Al Pimentón Y En Revuelto
Ingredientes para cuatro pintxos:
175 G de Gulas con gambas
2 dientes de ajo y 1 guindilla cayena
1 Huevo
1 Barra de pan
2 Lonchas de jamón serrano
2 Huevos de codorniz cocidos
2 Tomates cherry
Aceite de oliva y pimentón
Elaboración:
Hacer las gulas
Ingredientes:
2 Rodajas de piña
2 Rajas de melón
2 Kiwi
2 Terrinas de queso fresco (pequeñas)
1 Lata de maíz
8-10 Tomates cherry
1-2 Huevos cocidos
1\2 Yogurt natural
Aceite, vinagre y sal
Elaboración:
Trocear las frutas en dados mas o menos de el
Ensalada De Fruta
Ingredientes:
2 Rodajas de piña
2 Rajas de melón
2 Kiwi
2 Terrinas de queso fresco (pequeñas)
1 Lata de maíz
8-10 Tomates cherry
1-2 Huevos cocidos
1\2 Yogurt natural
Aceite, vinagre y sal
Elaboración:
Trocear las frutas en dados mas o menos de el
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Empanadillas De Carne
Ingredientes para unas 10-12:
Para la masa
350 G. de harina de trigo
1 Cucharilla de azúcar
2 Cucharillas de sal
Agua tibia
1 Sobre de levadura de panadero
Relleno
300 G. de carne picada mixta (cerdo y ternera)
Tomate frito
1 Cebolla
1 Pimiento
Ingredientes para ocho flanes:
1 Litro de leche
6 Huevos
6 Cucharillas de extracto de vainilla
6 cucharadas de azúcar
Caramelo liquido
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla y la leche, cubrir el fondo con el caramelo, p
Flan Casero Al Huevo
Ingredientes para ocho flanes:
1 Litro de leche
6 Huevos
6 Cucharillas de extracto de vainilla
6 cucharadas de azúcar
Caramelo liquido
Elaboración:
Batir los huevos con el azúcar, el extracto de vainilla y la leche, cubrir el fondo con el caramelo, p
Ingredientes:
1/2 Litro de leche
3 Huevos
1 Manzana
Restos de bizcocho
Caramelo
Canela en polvo
Elaboración:
Pelar y descorazonar la manzana, hacer laminas de medio centímetro y colocar en un plato con un poco de canela, envolver con film, poner en el
Puding De Manzana
Ingredientes:
1/2 Litro de leche
3 Huevos
1 Manzana
Restos de bizcocho
Caramelo
Canela en polvo
Elaboración:
Pelar y descorazonar la manzana, hacer laminas de medio centímetro y colocar en un plato con un poco de canela, envolver con film, poner en el
Ingredientes:
4-5 Patatas
5-6 Huevos
Surimi rallado
Mayonesa, ketchup o tomate frito
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Pelar y laminar la patata, se pochan en abundante aceite de oliva, si queréis ponerlas a punto de sal antes de cocinar, batir los
Tortilla De Txaka
Ingredientes:
4-5 Patatas
5-6 Huevos
Surimi rallado
Mayonesa, ketchup o tomate frito
Sal y aceite de oliva
Elaboración:
Pelar y laminar la patata, se pochan en abundante aceite de oliva, si queréis ponerlas a punto de sal antes de cocinar, batir los
Ingredientes para dos:
100 G. mejillones
30 G. salmón ahumado
1 Lata pequeña atún
100 G. fideos
400-450 Ml. de agua o caldo de pescado
1\2 Cebolla
2 Tomates
Orégano y albahaca
Elaboración:
Picar la cebolla muy fina, dorar con dos cucharadas de ace
Fideua Mejillón Y Salmón
Ingredientes para dos:
100 G. mejillones
30 G. salmón ahumado
1 Lata pequeña atún
100 G. fideos
400-450 Ml. de agua o caldo de pescado
1\2 Cebolla
2 Tomates
Orégano y albahaca
Elaboración:
Picar la cebolla muy fina, dorar con dos cucharadas de ace
Ingredientes para dos:
160 G. de macarrones
1 Lata de champiñones (185 g.)
1 Vaso de vino blanco
200-250 G. de tomate frito
2 Dientes de ajo
1 Nuez de mantequilla
Queso rallado
Aceite de oliva
Orégano, perejil picado y sal
Elaboración:
Triturar los
Macarrones Con Salsa De Champiñon
Ingredientes para dos:
160 G. de macarrones
1 Lata de champiñones (185 g.)
1 Vaso de vino blanco
200-250 G. de tomate frito
2 Dientes de ajo
1 Nuez de mantequilla
Queso rallado
Aceite de oliva
Orégano, perejil picado y sal
Elaboración:
Triturar los
Ingredientes para dos:
250 G. de carne de cerdo (que sea tierna para freír)
1\2 Cebolla
3 Cucharadas de zanahoria rallada
12-14 Rabanitos
Finas hiervas, pimentón dulce y curry
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezar por la carne, cortar en lami
Carne De Cerdo Especiada Con Chips De Rabano
Ingredientes para dos:
250 G. de carne de cerdo (que sea tierna para freír)
1\2 Cebolla
3 Cucharadas de zanahoria rallada
12-14 Rabanitos
Finas hiervas, pimentón dulce y curry
Aceite de oliva y sal
Elaboración:
Empezar por la carne, cortar en lami
Ingredientes:
Pulpo
Cebolletas encurtidas
Mejillones
Gambas
Palitos de surimi
Pimientos rojo y verde
Aceitunas verdes y negras
Tomates cherry
Patata cocida
Huevo cocido
Zanahoria rallada
Aceite y vinagre
Elaboración:
Estos ingredientes son para que
Salpicon De Marisco
Ingredientes:
Pulpo
Cebolletas encurtidas
Mejillones
Gambas
Palitos de surimi
Pimientos rojo y verde
Aceitunas verdes y negras
Tomates cherry
Patata cocida
Huevo cocido
Zanahoria rallada
Aceite y vinagre
Elaboración:
Estos ingredientes son para que
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
9-10 Langostinos
Mayonesa
Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil picado
Elaboración:
Empezar por quitar la piel y las espinas al salmón, quitar la cabeza a los langostinos y pelar las colas, troce
Pincho De Salmón Y Langostino
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
9-10 Langostinos
Mayonesa
Aceite de oliva, sal, pimienta blanca y perejil picado
Elaboración:
Empezar por quitar la piel y las espinas al salmón, quitar la cabeza a los langostinos y pelar las colas, troce
Ingredientes para una tosta:
2 Rebanadas de pan de molde multi cereal
2-3 Lonchas de jamón serrano o ibérico
1 Huevo
Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida
Elaboración:
Esto se hace en un boleo, que diría Karlos Arguiñano y el resulta
Tosta De Jamón Y Huevo
Ingredientes para una tosta:
2 Rebanadas de pan de molde multi cereal
2-3 Lonchas de jamón serrano o ibérico
1 Huevo
Aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida
Elaboración:
Esto se hace en un boleo, que diría Karlos Arguiñano y el resulta
Ingredientes para dos:
4 Volt au Vent
Para la ensaladilla
1 Huevo cocido
Preparado para ensaladilla
Aceitunas rellenas de anchoa
Pechuga de pavo cocido
Queso tipo Burgos
Atún
Cilantro fresco picado
Mayonesa
Elaboración:
Cocer el preparado de
Vols Au Vent
Ingredientes para dos:
4 Volt au Vent
Para la ensaladilla
1 Huevo cocido
Preparado para ensaladilla
Aceitunas rellenas de anchoa
Pechuga de pavo cocido
Queso tipo Burgos
Atún
Cilantro fresco picado
Mayonesa
Elaboración:
Cocer el preparado de
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
160 G. de nidos de espinacas
1\2 Puerro
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Vaso de vino blanco o cerveza
150 Ml. de nata de cocina (18% m.g.)
Sal, aceite de oliva y pimienta blanca
Elaboraci
Pasta Con Salmon
Ingredientes para dos:
2 Rodajas de salmón
160 G. de nidos de espinacas
1\2 Puerro
1\2 Pimiento verde
1\2 Pimiento rojo
1\2 Cebolla
1\2 Vaso de vino blanco o cerveza
150 Ml. de nata de cocina (18% m.g.)
Sal, aceite de oliva y pimienta blanca
Elaboraci
Ingredientes para cuatro:
1 Lubina
4 Rodajas de rape
4-5 patatas
Caldo de marisco
1 Diente de ajo
Elaboración:
Pelar y chascar las patatas, en una olla dorar ligeramente con un chorro de aceite de oliva y poner a punto de sal, cubrir las patatas c
Caldeirada De Lubina Y Rape
Ingredientes para cuatro:
1 Lubina
4 Rodajas de rape
4-5 patatas
Caldo de marisco
1 Diente de ajo
Elaboración:
Pelar y chascar las patatas, en una olla dorar ligeramente con un chorro de aceite de oliva y poner a punto de sal, cubrir las patatas c
Ingredientes:
3 Patatas medianas
4-5 Huevos
100 G. de gulas
100 G. de gambas
80-100 G. de queso rallado
Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo
Elaboración:
Hacer la tortilla como siempre, pochar la patata mezclar con los huevos batidos y cuajar e
Tortilla Gambas Y Gulas
Ingredientes:
3 Patatas medianas
4-5 Huevos
100 G. de gulas
100 G. de gambas
80-100 G. de queso rallado
Sal, aceite de oliva, orégano y tomillo
Elaboración:
Hacer la tortilla como siempre, pochar la patata mezclar con los huevos batidos y cuajar e
